怎样吃鸡蛋最营养 你知道吗？【2】

原标题：怎样吃鸡蛋最营养 你知道吗？

　　3、酒酿鸡蛋

　　【原料】：鸡蛋1只，生姜5片，红糖1小匙，酒酿4大匙

　　【做法】：

　　1.生姜加水大水煮至沸。

　　2.滚了以后转小火。

　　3.将鸡蛋在碗里打散备用。

　　4.小火滚至水收的差不多时，加红糖。

　　5.加入酒酿搅拌，转大火。

　　6.滚了以后，冲入鸡蛋，快速搅拌，即可关火。

　　【鸡蛋小知识】

　　鸡蛋一天吃多少

　　鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

　　蛋白好还是蛋黄好

　　正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

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