减肥从吃开始——绿豆

减肥从吃开始——绿豆
绿豆——清热消暑，利尿消肿
营养价值:绿豆是典型的高蛋白、低脂肪类食物，主成分是蛋白质、碳水化合物，并含有人体所需的多种氨基酸、维生素和铁、钙、磷等矿物质。绿豆不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，李时珍称之为“济世良谷”。在炎炎夏日，绿豆更是人们喜爱的消暑食物，具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴及明目降压之功效，对于中暑、咽喉炎、脓疮等有疗效。
宜食人群:适宜暑热天气或中暑时烦躁闷乱、咽干口渴的人食用，也适宜有疮疖痛肿、丹毒等热毒所致的皮肤病者、高血压者、水肿者、红眼病者食用。
忌食人群:服药之人不要吃绿豆食品，以免降低药效。绿豆性寒，体质虚弱的人也不宜食用绿豆。注意事项:绿豆既可以煮粥食用，也可以选择绿豆芽食用。绿豆煮的时间不宜过长。

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