合理选择食用油

合理选择食用油

不同人群该如何选择食用油①中老年人要多吃植物油

         对于中老年人，以及患有动脉硬化、高血压、冠心病的病人来说，吃植物油比动物油好。因为植物油不但能供给较多的必需脂肪酸，而且其中所含的不饱和脂肪酸，对于防治动脉硬化具有良好的作用，食后可以降低胆固醇。

②青少年要多吃动物油

        对于正在生长发育的青少年来说，多吃动物油较植物油好，因为动物油中所含的磷脂对促进孩子的智力发展是大有好处的。

③不要单吃一种油

        每一种油的营养成分都不一样，大家应该多种选择，保证摄入丰富营养，一般植物油和动物油比例为2：1为好。

        同时，《中国居民膳食指南》建议，每人每天食用的烹调油不要超过25g或30g。

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