生
活
小
技
巧
养生的5个杂粮饭食谱
1.大米+小米——健脾安神
小米性凉，入脾，被称为脾之谷，有健脾养胃、安神除心烦的作用。将大米和小米搭配，尤其适合经常失眠心烦的人。
二米饭做法：3份大米加1份小米做成米饭即可。
2. 大米+糙米——通便防肠癌
糙米钙含量是白米2倍，膳食纤维是白米的3-4倍。丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌。
3. 大米+燕麦——降脂控糖
燕麦含有的油酸的含量高于其他谷类，其对于预防坏胆固醇的升高有一定作用，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。
此外，燕麦能延缓餐后血糖上升的速度，还有较好的饱腹感，很适合糖尿病患者经常食用。
4.大米+玉米——抗癌
玉米的营养成分比较全面，它含有一种抗癌因子—谷胱甘肽，可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性。
此外，玉米所含的木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍, 从而降低癌瘤的发生率。
5.大米+红豆——消肿补血
红豆含有大量的钾元素、膳食纤维、维生素以及矿物质，具有消肿利尿、润肠通便、补血强心的功效。女性朋友常吃红豆，还能让皮肤变得越来越年轻。
此外，绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、扁豆等杂豆同样含有丰富的营养素，都是米饭的好搭档。
图源：摄图网
编辑 | 李林晓
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