『食疗集』健康之路2017年1月20日视频,柳红芳,补肾怎样才算对（上）

健康之路2017年1月20日视频,柳红芳,补肾怎样才算对（上）

本期节目主要内容：

今日嘉宾：柳红芳 北京中医药大学东直门医院 主任医师。
    补肾，指通过饮食、药补、运动等手段达到改变肾虚的状态。北京中医药大学东直门医院肾病内分泌科柳红芳主任医师表示，吃腰子确实有补肾的作用，但食疗吃够时间才能起效。另外，“以形补形”是千百年来老百姓总结出来的食疗方法，有一定的科学道理。范玖炘大厨现场烹饪药膳杜仲腰花汤。 （《健康之路》 20170120 补肾怎样才算对（上））

想补肾，吃点啥？
    现在的生活工作压力太大，导致我们身体常常处在亚健康状态，记忆力减退，注意力不集中，精力不足，工作效率降低等等一系列影响日常工作生活的症状。
    这种时候可不是单纯没休息好而已，这是因为肾虚了！肾可是一个影响我们身体很多方面的器官，它虚了，一定要好好补一补啊。不过，科教授估计说到补肾，小伙伴们第一个想起一定是“老板，给我来两串腰子……” 那么，这腰子到底有没有补肾的效果？如果想要补肾还能吃点啥呢？各位看官~今天咱们来好好说说~

    首先，科教授要对腰子补肾的这个说法给予肯定，其实一开始科教授还抱着怀疑的态度，觉得是以讹传讹，但是北京中医药大学东直门医院的柳红芳主任却告诉科教授：“吃腰子的确可以补肾，在古代非常有名的本草书《日华子本草》中就记载，它能补水脏、治耳聋。这个水脏就是指的肾脏，所以因为肾虚引起的耳鸣耳聋，吃点腰子的确能起到作用”
    但是，那么问题来了，为啥吃完没效果呢？
    这是因为食疗讲究百日为期，咱们日常吃到的食物和药不同，它的作用比较平缓。所以在治疗疾病或者改善体质的时候，需要有个日积月累的过程，要吃够一定的疗程，才会出现效果。另外用烧烤这种方式制作的腰子必然是不利于健康的，所以下面科教授给大家介绍一个传统的补肾美食——杜仲腰花汤。

杜仲腰花汤
做法：
1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。
2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
    除了腰子这种粗犷的食物之外，科教授还推荐大家另外两款补肾佳肴。

苁蓉羊肉粥
做法：
1、将肉苁蓉切碎，羊肉也清洗干净切碎，大米淘洗干净。
2、将肉苁蓉放入锅中，加入适量的清水煮开，随后放入大米以及羊肉。
3、小火熬粥，起锅之前加入食盐就可以服用了。

鲜奶芝麻糊
做法：
1、将黑芝麻研磨成为粉末;将准备好的芝麻之中加入冷开水调和，然后加入适量的白糖搅拌均匀。
2、将芝麻粉煮开;将糯米粉和等量的水进行勾兑，然后煮好
3、最后加入新鲜的牛奶就大功告成啦！

健康之路《怎样补肾才算对》上播出时间：1月20日 18:13

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