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竹笋的功效和作用竹笋适合什么人群吃

来源：泰然健康网时间：2025年04月13日 10:59

竹笋的功效和作用竹笋适合什么人群吃

摘要：竹笋是竹的幼芽，性微寒，味甘，含有磷、钾、铁、胡萝卜素以及维生素等营养物质，很多商家将其制作成包装零食，竹笋适量食用能够补充人体所需的营养。根据营养学建议，一天食用量在100-200克即可。那么具体的竹笋的功效和作用有哪些以及竹笋适合什么人群吃呢？赶紧和我一起到文中来看看吧，希望能够帮助到您哦。

一、竹笋的功效和作用

一般情况下，竹笋的功效和作用一般有补充营养、降血脂、抗疲劳、助消化、促进新陈代谢等。

1、补充营养：竹笋富含维生素、矿物质、微量元素等营养物质，适量食用可以给身体补充所需的营养物质。

2、降血脂：竹笋中含有可溶性膳食纤维，可以降低血脂、降低胆固醇水平，能够调节脂质代谢，预防心血管疾病。

3、抗疲劳：竹笋还含有一定的氨基酸和微量元素，能够增强体力，缓解疲劳，增强体质。

4、助消化：竹笋中含有丰富的膳食纤维和多种酶类物质，可以促进肠胃蠕动，帮助消化和吸收。

5、促进新陈代谢：竹笋中富含的钾、镁、锰等微量元素，可以促进身体新陈代谢，有助于维持身体健康。