家常菜健康小秘诀，你知道几个

家常菜健康小秘诀，你知道几个？
‍想要做出既美味又健康的家常菜吗？试试这些小技巧吧！

1️⃣ 热锅冷油炒菜：先把锅烧热，再倒入冷油，这样炒菜不仅健康，还能避免油烟哦！

2️⃣ 急火快炒：快速加热食物可以减少营养流失，加点淀粉或醋，还能保持蔬菜中的维生素C不流失。

3️⃣ 炒菜多放水：高温脱水容易导致丙烯酰胺的产生，多放点水，炒出来的菜更健康。

4️⃣ 出锅前放盐：在菜七八成熟时或出锅前放盐，这样既能减少盐的摄入，又能保持食物的原汁原味。

️试试这些小技巧，让你的家常菜更健康美味吧！

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