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鲤鱼：营养丰富的淡水鱼，多重功效守护健康生活

来源：泰然健康网时间：2025年04月13日 16:10

鲤鱼，这一鲤科鲤属的底栖食性鱼类，被誉为赤鲤鱼或鲤拐子，是淡水鱼中的佼佼者。它的身影常见于河流、湖泊与水库之中，而黄河鲤鱼更是以其鲜嫩的肉质和丰富的营养跻身全国四大名鱼之列。在黄淮一带，甚至有着“无鲤不成席”的说法，足见其在人们餐桌上的不可或缺。

不仅如此，鲤鱼还是营养的宝库。它含有八种人体必需的氨基酸，尤其是色氨酸、蛋氨酸和赖氨酸的含量堪称上乘。同时，鲤鱼还富含钾、钙、锌、硒等多种矿物质，以及尼克酸、铁、铜和维生素B1、B2等多种营养成分。这些物质对于健脾开胃、利尿消肿、催乳安胎等具有显著功效，因此鲤鱼也成为水肿胀满、慢性肾炎、胎动不安等患者的理想食疗之选。

预防脂肪肝：鲤鱼中丰富的蛋氨酸有助于增强肝功能，减少脂肪在肝脏的沉积，因而成为预防脂肪肝的得力助手。