小麦粥怎么煮好吃 小麦粥的功效与作用

小麦，别名麦米，是我国主要粮食作物之一，具有较高的营养价值和适量价值，常用于打成小麦粉做面食食用，亦可用于熬粥，那么小麦粥怎么煮好吃呢？

小麦红枣粥

材料：小麦50克，粳米100克，红枣5枚，桂圆肉15克，白糖20克。

做法：
1.将小麦淘洗干净，加热水浸泡至膨胀。

2.粳米，红枣洗净；桂圆肉切成细粒。

3.将小麦，粳米，红枣，桂圆肉放入砂锅中，加适量清水，共煮成粥。

4.加适量白糖调味即可。

好处：养心益肾，补益脾胃，清热止汗，除烦安神。适宜于调理心气不足，怔忡不安，烦热失眠，自汗盗汗，脾虚泄泻等症。

小麦粟米粥

材料：小麦100克，粟米150克。

做法：
1.将小麦，粟米分别洗净，一起放入锅中。

2.加清水1000毫升，先开大火煮沸，再用文火煮至粥熟即可。

3.根据个人口味加适量白糖或食盐调味。

好处：滋养养心益脾，除烦利小便，适宜于阴虚烦热不安，口渴咽干，小便不利等内热之症调理。

小麦茯苓粥

材料：小麦30克，茯苓30克，粳米100克，大枣20枚。

做法

1.将小麦，茯苓用清水洗净。

2.砂锅中加清水，放入小麦，茯苓熬煮成汁，滤掉渣。

3.加入粳米，红枣开大火煮滚，转小火熬煮成粥。

好处：养心神，补脾胃。小麦入心经，养血安神；茯苓健脾利湿，亦养心安神；粳米阳痿；大枣补气血，合而服之，适宜于调理心悸气短，心胸痞满等症。

甘草小麦莲子大枣粥

材料：小麦100克，莲子20克，大枣30克，甘草30克。

做法：

1.将甘草洗净，用干净的纱布包好，放入砂锅中，加清水1500毫升，煮沸10分钟。

2.将大枣，小麦，莲子清洗干净，一起放入锅中。

3.用大火煮沸后，改用文火煨炖至小麦烂熟即可食用。

好处：补气补血，宁心安神，适宜于调理更年期综合征，精神烦躁，郁闷，心悸失眠或盗汗等症。

小麦鸡血粥

材料：小麦150克，新鲜鸡血1碗，米酒100毫升。

做法：

1.将小麦洗净，浸泡片刻。

2.泡好的小麦放入砂锅中，加水适量，用文火煮成粥。

3.鸡血用米酒调匀，倒入小麦粥中，继续煮至鸡血熟，即可食用。

好处：养心益肾，除热止咳渴，健脾厚肠，祛风通络，活血。有助于防治缺铁性贫血。

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