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疫情期间，如何安全点外卖？就餐时要注意这些！

来源：泰然健康网时间：2025年04月16日 12:51

　　民以食为天，生命健康和食品安全密切相关，也与良好的饮食习惯和健康的理念密切相关。但如今，有些食品虚假传言满天飞，让人难分真假。为此，人民健康网推出《一日一食》栏目，为您普及食品科学知识，揭穿食品谬论，带您吃出健康。

　　拿起手机，轻轻一点，多种美食不用多久便能送到家门……尤其在疫情期间，外卖如何吃得健康、放心，成了大家关注的焦点。那么，如何安全点外卖？外出就餐如何做好个人防护？下面，就一起来看看吧。

　　外卖点餐需注意

　　1、订外卖不要选择高风险区域的餐馆，尽量选择规模较大、防控措施更严的餐馆。

　　2、一些平台要求将厨师、打包员、配送员的健康情况及餐箱消毒情况等安全防护信息，以电子卡形式呈现给消费者。消费者应在接收外卖前仔细留意这些信息。

　　3、取餐前要留意，外卖包裏是否实施“无接触标准化包装”，并先对包装进行消毒。

　　4、接收外卖、快递等包裏时，尽量选择自提柜、便民服务点、指定地方存放、物业代收、保安室代收、社区配送Mini站等多种无接触配送方式。

　　5、仔细留意，配送员送餐时是否严格佩戴口罩、手套等。

　　6、取餐后及时洗手消毒，尽可能降低感染风险。

　　外出就餐注意这些细节

　　疫情期间，尽量减少外出就餐，避免多人聚餐，做好自身防护。与此同时，疾控部门也针对外出就餐的市民“度身定制”了一套健康防护方案。

　　就餐前——通风处是优选排队点餐戴口罩

　　选择证照齐全、环境整洁的餐馆就餐，建议消费者可以关注一下由北京烹饪协会牵头遴选的“放心餐厅”。

　　宜选择通风良好的位置就座，如果选择包间就餐，应注意包间的清洁消毒和通风。

　　提倡无接触式的扫码点餐或预约点餐。若排队点餐时，要注意佩戴口罩，并与邻近的顾客保持一米距离。

　　保持手部清洁，注意洗手。要用流动水、洗手液洗手，尤其是在就餐前、如厕后或手接触污物后；在等餐的时候尽可能避免触碰餐馆内的公共物品。

　　就餐时应遵从餐馆防控规定，服从服务人员引导，配合就餐人流控制等防控安排。

　　就餐时——凉菜熟食小心吃自带餐具更卫生

　　就餐时桌位间距应保持在一米以上，不要和非同行者同桌或在同一包间就餐。

　　点菜要适量，少点油炸和高盐食品、含糖饮料。

　　尽量不吃生食、半生食，食用火锅、自助海鲜等一定要充分加热煮熟。避免生熟食品交叉污染。

　　在温度、湿度较高的夏季，凉拌菜、熟肉制品、裱花蛋糕等可能会因为加工、贮存不当，导致腐败变质，因此若发现食物变质、有异味、混有异物等，要废弃不再食用。

　　两人及以上共同就餐时，要记得使用公筷、公勺，减少接触传播，提倡分餐制；外出就餐时如果能带上自己的筷子和勺子就更有利于健康，尤其是对于孩子。

　　若有咳嗽、打喷嚏等，应远离餐桌，要用纸巾或肘部遮掩住口鼻，用过的纸巾丢入带盖的分类垃圾桶。

　　就餐后——扫码结账无接触打包剩饭要加热

　　尽量采用无接触式结账方式，也就是扫码结账。

　　打包的剩饭菜要妥善保存，尽早食用。再次食用前，要充分加热，保证食品安全。

　　此外，建议餐馆内的工作人员和服务人员，在专门区域分时段错峰就餐，减少人员聚集。

　　(来源：人民网-吃货指南综合)

　　来源:微信公众号-人民网-吃货指南

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