王明勇的健康三好生活

       上火”往往是體內有炎症的表現。美國國家衛生研究院(NIH)最新研究證實，身體長期處於“發炎”狀態是許多重大疾病發生的重要誘因之一，包括冠心病、糖尿病和老年性癡呆症等

從現代醫學的角度看，中醫裡的“上火”與西醫所講的炎症(inflammation )有著密不可分的關係。

從字面上看，漢字的“炎”字是“火上加火”， 離不開“火”;英文中inflammation (炎症)的動詞形式inflame (發炎)，本義為“燃燒”，也必須有“火”; 而inflame 又來源於flame，即“火焰”之意。由此可見，發炎與“上火”都與“火”有關。

“上火”的直接原因通常是由於體內的自由基過多所導致，而炎症是自由基突然增多的主要原因之一。也就是說，炎症是引起“上火”的重要原因之一。

“上火”的症狀多表現為潰瘍、癤腫和膿皰，出現紅、腫、熱、痛;這與西醫鼻祖希波克拉底對炎症的定義——“發紅、灼燒、疼痛及腫脹”也是一致的。因為炎症其實是人體的一種防禦反應，當致病因數從外界入侵或在體內產生時，體內的免疫系統將會發動免疫細胞到現場清除這些“不速之客”，從而出現紅、腫、熱、痛等炎症症狀。

最重要的是，

 慢性发炎 注意饮食　缓解症状

目前关于常见的自体免疫疾病，如干燥症、类风湿性关节炎、僵直性脊椎炎、红斑性狼疮等，其与饮食相关的研究非常少，因此饮食治疗相关资料不多，有些病人只能寻求民俗偏方，但许多偏方是矛盾的，往往更让病友无所适从。从营养的观点，建议病友不要随便进补，因为有些来路不明的药材会刺激免疫系统，使得这类的免疫疾病恶化；还有不可抽烟，少吃油炸食品，因为这些会使发炎性的疾病恶化。

目前类风湿性关节炎的治疗目标是以减轻疼痛、控制发炎及预防畸形为主，以药物治疗、物理治疗、运动治疗为主要的治疗方式。药物治疗部分若有使用类固醇类消炎药，饮食部分则需要注意低油、低盐、低糖、高蛋白质、高钙的摄取，以减缓长期药物带来的副作用，如高血脂、高血压、高血糖、肌肉流失、骨质疏松等。

抗发炎营养素

除了药物的抗发炎，在食物方面也有许多食材的营养素具有抗发炎的效果，病友们平时饮食应多选用这类的食物，让病情控制达事半功倍的效果，而抗发炎食材几乎都属于植物性的蔬食，以下说明：

1. 蔬果维生素及天然植化素：
存在蔬果中的植化

　 每天起床第一件事：先用温绿茶漱口

即使昨天晚上才刷过牙，但是一早起来嘴巴还是会臭臭的？这是因为我们的口腔里还有残留的坏菌。细菌大部分属酸性，所以一早起来不妨用绿茶来漱口，一来可以改变口腔中的酸碱性、中和杀菌，二来则可以改善口气问题。

一早起来不适合接触生冷的饮料，对呼吸

(2020-04-16 17:04)

 排毒与净化!

「毒」是免疫力的头号杀手，因此排毒净化是提升免疫力最重要的工作。不但身体的积毒要排除，心灵的积毒也一样要排除。身心灵一旦净化清净，全身细胞都会高兴得跳舞唱歌，此时免疫细胞们也会恢复原有的活力与功能。

身處在現代的物質環境中，我們可能接觸到的外在毒素多到數不清。食療養生專家王明勇提到，只要是生活中可能接觸到的物質，其中成分對身體會產生傷害，就是需要注意的毒素。

例如塑膠用品、合成清潔劑，即便帶來了許多便利性，其內所含的環境荷爾蒙卻也帶來汙染。環境荷爾蒙經由食物或皮膚進入體內，形成假性荷爾蒙，干擾身體機制，並帶來下列幾項風險：

1環境荷爾蒙長期存在，不易被分解

(2014-09-13 15:36)

每天喝洛神花茶200c.c. 保濕皺紋少一半、降血脂預防動脈粥狀硬化!!
其傳統的醫學上認為洛神花具清熱、解渴、止咳、降血壓之效，可治中暑、咳嗽、酒醉、高血壓。
另外早期國外之研究，在體外試驗證實洛神花水萃取物具有抗痙癴、降膽固醇、降血壓及抗菌作用，顯示洛神花在預防醫學上扮演的角色。
國內最新人體臨床試驗發現，每天喝一杯洛神花熱飲，可降血脂、增加皮膚紅潤。高血脂患者每天喝一杯兩百西西洛神花茶，連續一個月後，血脂濃度可降低逾兩成，連喝六個月，皮膚保水性與紅潤度可提高一成五，更能⋯⋯減少皺紋深度逾五成。醫師表示，喝茶降血脂屬保健養身，血脂偏高者須就醫檢查，並少吃紅肉及蛋黃。
中山醫學大學營養學系教授王進崑昨在國際營養保健食品研討會發表此研究。其團隊今年四月找來平均四十八歲、患有高血脂的四十名男女，讓受測者每天喝兩百西西洛神花熱飲，連續一個月後，血液膽固醇濃度從平均每一百西西血液兩百毫克膽固醇，降至一百五十毫克，連喝六個月，儀器檢測皮膚保水性與紅潤度都提高。
新鮮洛神花含豐富花青素與類黃酮，過去動物實驗發現，洛神花可抗氧化

海鮮膽固醇排行(海鮮100g/膽固醇(毫克))

小魚乾

669

草蝦

157

蝦米

650

干貝

145

烏魚子

632

九孔

102

魷魚絲

330

龍蝦

86

小卷

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