“不吃晚饭，饿能治病”，不吃晚饭的生活方式更健康？答案来了

去年年初，刘女士找了份新工作，是在大学的快递站里面分类、上架快递。由于大学生人口基数众多、网购能力相对较强，所以快递单量基本上每日都居高不下，以至于刘女士经常忙到晚上十点多才能回家。

在劳碌了一天后，刘女士时常会因为身体太过疲惫而放弃吃晚饭，到家就直接休息。久而久之，刘女士发现自己开始频繁打嗝，还时不时胃痛泛酸。

由于先前有过胃溃疡的经历，刘女士害怕是胃溃疡复发，就连忙去医院做了检查。

检查结果出来时，刘女士整个人都懵了，她怎么也没想到居然是慢性萎缩性胃炎。

为什么会如此严重？经医生诊断，原因正是刘女士经常不吃晚饭，导致胃部长时间处于空腹状态。

由于胃中没有食物消化，胃酸会损害胃粘膜，进而引发胃部不适，时间一久，极易诱发胃炎、肠炎等消化系统疾病，也正因如此才让刘女士患上了慢性萎缩性胃炎。

然而，刘女士的情况并不是个例。

长时间不吃晚饭的人，后来怎样了？

朱大爷，坚持了2年过午不食。刚开始感觉不错，体重下降了，身体轻盈了，甚至一些健康指数，比如三高，都回落了不少。

但坚持了一年多左右后发现，胃变坏了，吃的多不感觉撑的慌，吃的少不觉得饿的慌。后来又过了个把月，查出了胃病。

短时间过午不食，可能会让身体感觉到有一些好的变化，比如体重下降，身体变轻松，但时间长了，总是让自己陷入一个能量缺乏，营养缺乏的状态，好处会逐渐不明显，身体会得到越来越多的坏处。

俗话说“晚饭不吃，饿治百病”，上了年纪，晚饭不吃更好？

古人说：“一日之忌，暮勿饱食”。到了晚上千万不要吃太饱。晚饭饱食被古人看作一日之忌。过去的人是不懂的医学知识的，通常会通过生活现实观察出来的，也就是说过去人发现有些人晚饭吃太多给自身带来了太多的麻烦。

晚饭吃太多不好，晚饭一点都不吃就真的能治百病了吗？并非如此。

其实古人是这个意思：若食饱，不得便卧，即生百病。意思是，刚吃得很饱的人，不能立马睡觉，容易滋生多种疾病。

为了简单，直接化作“晚饭不吃，饿治百病”，其实这句话的本义还是，晚饭照样得吃，别吃太多，吃太饱了别立马睡。

不吃晚饭，有何危害？

首先，不吃晚饭最直接的影响就是会损害肠胃，引发肠胃疾病。

经常不吃晚饭会导致胃部长期没有食物可以消化，这时候胃部分泌的原本用于消化食物的胃酸就会对胃黏膜产生伤害，进而影响肠胃的消化吸收功能。

时间久了不仅会出现反酸、烧心、胃痛等症状外，还可能诱发各种消化系统疾病。

其次，不吃晚饭还很容易诱发胆结石。

进食会使胆囊收缩排泄胆汁，帮助人体消化吸收。而不吃晚饭会使胆囊无法排出胆汁帮助消化食物。

胆汁在胆囊中停留时间过长会导致胆固醇浓度偏高，就有可能会形成结晶储存在胆囊内，容易形成结石，从而引发胆结石。与此同时，胆汁还会对胆囊产生刺激，大大增加发生胆囊炎的概率。

除此之外，长时间不吃晚饭会降低机体的免疫力，导致身体更容易受到病毒、细菌的侵害。因为缺乏晚饭会使身体无法摄入足够的能量和营养物质，长期下来很容易营养不良，身体的抵抗力也会随之降低。

最后，失眠乏力也是不吃晚饭所带来的不良影响之一。得不到晚饭的能量供应，神经系统会长时间处于兴奋状态，夜晚睡觉时或可出现心悸虚弱等状况，严重影响睡眠质量。

此外，由于身体所需能量无法被满足，学习工作时会很容易出现精神不振、体力不支等症状，严重时还会出现头晕、低血糖等情况，直接影响平日生活状态和工作效率。

由此可见，“不吃晚饭，饿治百病”的说法是不科学的。

对于晚饭，我们的重点不该放在吃不吃上，而是应该放在吃的量上。一日三餐，饮食有规律才好，现代人夜晚长，十点睡觉都算早的了，如果不吃，空腹太长时间也不好。

晚饭须科学，这4点常识不容忽视！

1、七分饱

想要吃七分饱，首先，吃饭速度要慢下来！吃饭速度太快的人，是没有七分饱，甚至经常会吃撑。

因为当人肚子吃饱了，它要像大脑发送吃饱了的信号，大脑再给嘴巴发送别吃了的信号，这需要一定的反应时间。吃太快的人，往往意识到吃饱的时候已经是吃撑了的状态。

《中国居民膳食指南》中对进餐用时和进食速度提出了明确的要求，建议早餐用时15-20分钟，午餐、晚餐以30分钟为宜。进餐时应细嚼慢咽，不宜狼吞虎咽。

研究显示，晚饭吃得过多，还极易诱发动脉硬化、糖尿病等病症。因为晚上摄取食物过多会引起胆固醇升高，进而刺激肝脏产生大量脂蛋白，大量脂蛋白沉积在血管上很容易导致动脉硬化。

此外，晚饭吃太多还会刺激胰岛素大量分泌，从而造成胰岛细胞提前衰竭，大大增加患糖尿病的可能性。

2、调整吃饭顺序

先吃肉和菜，或者先喝汤，主食尽量放在后面吃。

因为主食提供的主要是热量，现在不是六七十年代那个热量缺乏的年代了，我们早已进入了热量过剩的时代，吃太多的主食，摄入太多热量，很容易导致发胖。

而且主食不够饱腹，吃完很容易饿，不如肉这类蛋白质含量高的食物饱腹。

3、晚饭的时间要注意

研究显示，吃过晚饭后，胃需要用三个小时来消化食物，所以晚饭时间和睡觉之间应该间隔三个小时左右。

正常来说，进餐后的4～5小时是人体的排钙高峰期。若人正处于深度睡眠状态中，就无法及时将其排出，多余的钙盐就会在尿道中沉积形成小晶体，久而久之，很容易引发尿道结石。

所以，晚饭也不要太晚，尽量在下午7点之前吃完。有研究发现，太晚吃晚饭对血糖不利，而且可能会影响睡眠。

4、饭后要注意适量运动

饭后适量运动不仅能消耗能量，还可以抑制胰岛素分泌，起到稳定血糖的作用。因此，饭后进行适量且正确的运动是很有必要的。

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