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黄瓜的功效与作用及食用方法

来源：泰然健康网时间：2025年04月18日 10:51

黄瓜的功效与作用及食用方法

2023-05-25浏览 19187 次

病情描述：

黄瓜的功效与作用及食用方法

张宝国副主任医师徐州市第一人民医院

擅长: 类风湿关节炎，干燥综合症，强直性脊柱炎，骨关节炎，硬皮病，免疫相关的肺间质纤维化，肌炎，红斑狼疮，系统性血管炎等风湿免疫性疾病系统诊治；风湿骨痹病专病采用针刀微松解，眼针，中医中药辨证论治，系统评估精确西药及运动康复等综合诊疗技术专注颈椎病，颈原性头晕头痛，肩周炎，网球肘，腱鞘炎，腰椎间盘突出症，急慢性腰痛，干眼症，口干症，肺痹，强直性脊柱炎，骨关节炎，类风湿性关节炎，筋膜炎，慢性软组织损伤，四肢麻木等外周神经卡压综合征等风湿骨痹病。

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黄瓜中所含的丙氨酸，精氨酸，谷氨酰胺对酒精肝硬化的患者，有辅助的治疗作用，并可预防酒精肝的发生，所含有的葡萄糖甙，果糖等不参与通常的糖代谢，有一定的降血糖作用，糖尿病人可以用黄瓜代替淀粉来充饥；所含有的维生素E，可以抗衰老，养颜美容。所含有的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，有减肥的作用。黄瓜可以当水果生吃，也可以配料做成凉菜，以及炒食。

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