大家都知道，高盐是“健康杀手”，盐吃多了，容易诱发高血压、中风、心血管疾病、肾脏疾病、骨质疏松和胃癌。但在实际生活中，很多人习惯了重口味，很难将食盐摄入量减下来。
大部分朋友，平时也有注意盐的摄入量，可是你知道吗，其实一些感觉不到咸的食物也有可能含盐！
感觉不到咸味的食物也含盐
盐有“百味之母”的美称，是维持人体健康的必要物质，其主要成分是氯化钠。
一般人体所需的钠并不多，每天2克即可，相当于5克食盐当中的钠含量。
饮食过咸时，大量的钠离子进入血液循环，会导致血压升高，因此很多人误认为少吃有咸味的食物可以减少盐或钠的摄入。
其实很多食品吃不出咸味，如面包、饼干、薯片、方便面、冰激凌、奶酪等，但也会含有不少盐分，我们在日常生活中要多多注意喔！
近日，我国有项研究表明，食物中加点辛辣调味剂会明显降低我们对食盐的喜好程度，从而有助于减少每日食盐摄入量以及降低血压。
从该研究结果来看，在食物中加点辛辣调味剂，对于降低人群食盐摄入量和血压来说，可能是一项有前景的行为干预措施。
究其原因，研究者发现，人们在享用辛辣食物时，大脑对咸味的神经处理会发生改变，对咸味的敏感度增加。
总体来说，喜欢辣味的人的血压偏低，他们对咸味也更敏感。喜欢咸味的人的血压则偏高，他们也不太喜欢吃辣。
但为了控制盐的摄入也不要多吃辣椒，吃的太多，会引起胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐等中毒表现，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。
哪些人不适合吃辣呢？
心脏不好的人
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
肾不好的人
人的身体肠道很复杂，偏偏辣椒素就必须得通过肾脏排泄的，所以有肾病的人尽量要少吃辣，最好不吃。有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
慢性胆囊炎患者
患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
胃酸过多者
辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
便秘者
辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。
肠胃不好的人
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
正在服用某些药物的人
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效，而且可能加重病情。服用中药者食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。在饮食方面应清淡，也不要吃有刺激因素的食物，以免引起病症复发。
老话说得好，自律的人更自（健）由（康）。
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