鸡蛋怎么吃更健康

概述

鸡蛋的营养价值高人人都知，可是吃鸡蛋也是一门学问哦，很多人以为鸡蛋只要是吃进肚子里营养就会有了，可是不是这样的。你平时吃鸡蛋的方式是对的还是错的这你知道吗，下面就让我们一起来看看吧。

步骤/方法：

1、鸡蛋与豆浆同食。很多人都习惯了在早上喝豆浆再吃个鸡蛋，或是用豆浆冲鸡蛋花，你不知道吗豆浆里有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的蛋白相结合后会造成营养成分的损失，大大降低了他们本身的营养价值。吃的早餐是饱了可是营养都不见了。

2、鸡蛋不煮熟更有营养。吃不煮熟的鸡蛋想必好多人都是这么做的，认为不煮熟的鸡蛋带着点糖稀或更有营养。可是不熟的鸡蛋中有我们对我们身体有害的物质，影响了人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收，达不到营养的要求，生蛋中的细菌在没有经过高温后会进入到我们体内容易造成腹泻消化不良的状况。

3、鸡蛋与糖同煮。这种做法在高温下极大破坏了鸡蛋中它本身对人体有益的氨基酸成分，同时会变成一种有害物质，这种物质进入人体后会造成对身体上的伤害，造成不良反应。

注意事项：

鸡蛋有健脑、益智以及防治动脉硬化等疾病，可是虽然鸡蛋很有营养也不宜多吃，正常情况成人一天2个鸡蛋足矣满足人体需求，但茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，影响胃肠的消化功能。

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