首页资讯鸡翅最健康的吃法，不用一滴油，肉嫩爽滑，好吃不怕胖！

鸡翅最健康的吃法，不用一滴油，肉嫩爽滑，好吃不怕胖！

来源：泰然健康网时间：2025年04月20日 23:06

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

2、今天老刘就来分享一下“蒸香嫩鸡翅”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面，开始介绍所需要食材：

鸡中翅250克，大白菜、大葱、小葱、生姜、花椒粒、干辣椒适量。

4、先把大葱切段，小葱、生姜分别切末，干辣椒切段，然后把洗干净的大白菜叶切下，然后再切白菜叶段，装盘备用，菜白留着他用。

5、然后把鸡中翅打上花刀，把鸡中翅腌制下，先放入花椒粒、辣椒段、姜末，3克蚝油，适量料酒，10克生抽，少许白胡椒粉，大葱挤出葱汁，上手搅拌均匀，再放入半勺生粉，再次抓匀，腌制三十分钟备用。

6、然后把腌好的鸡中翅挑去辅料，放在大白菜叶上，再摆入烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟。

7、蒸到时间到时，拿出鸡中翅，摆上葱末点缀，这样一盘鲜嫩入味的蒸香嫩鸡翅就做好了。

8、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看。