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鸡翅根想要好吃？简单几步学起来！

来源：泰然健康网时间：2025年04月22日 03:42

鸡翅根肉质鲜嫩，富含蛋白质，是厨房中的优质食材。简单几步，就能将其变成令人垂涎的美味。下面为你分享几种鸡翅根的好吃做法。

香烤鸡翅根

食材准备：鸡翅根 5 - 6 个，奥尔良烤翅腌料 30 - 40 克，蜂蜜 1 - 2 勺。挑选鸡翅根时，选表皮光滑、肉质饱满、色泽正常的，保证新鲜度。

制作步骤：鸡翅根洗净，用牙签在表面扎些小孔，方便入味。将奥尔良烤翅腌料均匀涂抹在鸡翅根表面和内部，放入冰箱腌制 3 - 4 小时，中途翻动几次。腌制好后，将鸡翅根放入烤箱，200℃烤 25 - 30 分钟，期间每隔 10 分钟刷一次蜂蜜水（蜂蜜与水按 1:1 混合），直至鸡翅根表面金黄，香气四溢，香嫩多汁的烤鸡翅根就出炉了。

红烧鸡翅根

所需材料：鸡翅根 6 - 8 个，葱 1 段，姜 1 块，八角 2 - 3 个，桂皮 1 小块，冰糖 5 - 6 颗，盐、生抽、老抽、料酒、食用油适量。

烹饪流程：鸡翅根洗净，冷水下锅，加姜片、料酒焯水 2 - 3 分钟，捞出沥干。葱切段，姜切片。锅中倒油，放入冰糖，小火炒出糖色。加入鸡翅根翻炒均匀，使其裹上糖色。放入葱段、姜片、八角、桂皮，翻炒出香味。倒入生抽、老抽、料酒，翻炒片刻。加入适量清水，没过鸡翅根，大火烧开后转小火炖煮 20 - 25 分钟，期间适时翻动。最后大火收汁，加盐调味，红烧鸡翅根色泽红亮，味道醇厚。

可乐鸡翅根

食材明细：鸡翅根 5 个，可乐 1 罐，姜 1 块，葱 1 段，盐、生抽、料酒、食用油适量。

制作方法：鸡翅根洗净，在表面划几刀，方便入味。姜切片，葱切段。锅中倒油，油热后放入鸡翅根，煎至两面金黄。加入姜片、葱段炒香，倒入适量生抽、料酒，翻炒均匀。倒入可乐，可乐量以没过鸡翅根为宜，大火烧开后转小火炖煮 15 - 20 分钟。最后大火收汁，根据个人口味加盐调味，可乐鸡翅根带有可乐的香甜，味道独特，深受大家喜爱。

学会这几种鸡翅根的做法，轻松为家人打造美味菜肴，让鸡翅根在餐桌上大放异彩。

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