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自制低卡奶油教程

来源：泰然健康网时间：2025年04月23日 12:37

自制低卡奶油教程
我成功了！！只用脱脂牛奶就可以做“奶油”！！
不加糖和淀粉！热量史上蕞低！一份才37大卡
大部分来自蛋白质！谁再说吃奶油长胖我跟谁急 [doge]
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材料只需要200克的脱脂牛奶+10克的吉利丁片
步骤都在图上，很简单，但是有几个要点：
1⃣️ 吉利丁片是必须的，因为没有脂肪，全靠吉利丁把空气“凝固起来”，所以才能膨胀成型
2⃣️ 电动打蛋器也是必须的，手打不行
2⃣️ 脱脂牛奶得选择奶味重的，否则做出来没啥味道；喜甜的话自己加代糖，不加也不影响
3⃣️ 建议放回冰箱里，多打几次，奶油会更硬更厚重，这样裱花袋挤出来才好看
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之前以为只有全脂奶才能打发
没想到这款脱脂奶也可以打出丰富的奶油！
关键就是加大吉利丁的比例！！！
整体是轻盈细腻的质地（不是酸奶那种厚重的）
和奶油的口感蛮像了！而且还挺顶饱？
挤在蛋糕或者奶茶上，以假乱真了啊哈哈哈
大家也可以混合点可可粉，然后倒进模具冷冻几个小时，就是巧克力雪糕！一个才20卡！
好吃低卡还方便！有没有人想安排一下
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