爱吃虾的快动手来试试这9种好吃的做法，惊艳全家人

虾是我们餐桌上的一道美食，它的肉质肥嫩鲜美，深受大家的喜爱。对虾的营养成分很丰富，有蛋白质、脂肪 、碳水化合物、维生素、铁、锌 等营养物质，能够被人体吸收，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压，还富含虾青素是一种预防疾病的强效抗氧化剂，能够美容养颜。介绍9种虾好吃的做法，赶紧收藏起来下次试试。

一、避风塘炒虾

准备材料:虾，面包糠，生姜，淀粉，胡椒粉，椒盐粉

做法:

1.虾剪去虾须，去虾线，开背洗净加入料酒，盐巴，生姜腌制二十分钟备用，将每一只虾都裹上淀粉下入油锅炸至金黄捞出。

2.油热下入姜末面包糠翻炒一会，倒入炸好的虾一起翻炒，撒上适量胡椒粉，椒盐调味，翻炒均匀即可出锅。

二、香辣爆炒虾

准备材料:虾，小米辣，葱姜蒜

做法:虾去虾头，开背去虾线洗净备用，起锅烧油倒入大虾炸至金黄酥脆捞出，锅留底油倒入葱姜蒜，小米辣爆香，倒入虾翻炒，调味即可出锅。

三、油焖大虾

准备材料:葱姜蒜，虾，番茄酱

做法:

1.调料汁，生抽2勺+老抽半勺+半勺醋+蚝油1勺+番茄酱1勺+糖半勺+料酒半勺+半碗清水搅拌均匀

2.虾处理虾线，虾须备用，油热下入葱姜蒜爆香倒入大虾炒至变色，倒入料汁大火翻炒收汁，撒上葱花即可。

四、椒盐虾仁

准备材料:虾，椒盐，姜蒜，鸡蛋2个，淀粉

做法:

1.虾去壳去头洗净加入姜蒜，生抽，料酒，蚝油各一勺，胡椒粉，盐巴适量搅拌均匀腌制半小时

2.腌制好的虾打入2个鸡蛋，加入淀粉搅拌成面糊，让每一只虾都裹上面糊。

3.锅中倒入大量油下入虾油炸金黄捞出，复炸一次控油撒上椒盐，辣椒粉即可。

五、凉拌柠檬虾

准备材料:虾，柠檬，香菜，小米辣，线椒，蒜瓣，姜

做法:

1.虾去头去虾线洗净，水开放入虾，加入姜片煮熟虾捞出倒入冰水中，3分钟后去壳备用。

2.柠檬洗净切片去籽，洋葱洗净切块，辣椒，香菜切断放入碗中加入生抽，香醋，蚝油，盐巴，糖，香油，胡椒粉碎，柠檬汁搅拌均匀。

3.虾放入料汁中加入香菜，柠檬搅拌腌制2小时入味即可。

六、蒜蓉虾

准备材料:虾，生姜，蒜，小米辣

做法:虾开背去虾线，油热放姜片、少许盐，倒入虾炒至金黄盛出备用。另起锅烧油，倒入蒜末、小米辣，炒至微微焦黄，放入少许生抽、白糖、蚝油翻拌均匀，放入大虾翻炒均匀，加入一点清水收汁，撒点葱花即可。

七、糖醋虾仁

准备材料:番茄酱，糖，虾，鸡蛋，淀粉，芝麻

做法:

1.虾去头，去虾线，剥壳，加入葱，姜，生抽，料酒，少许盐抓拌腌制十分钟

2.碗中加入一勺生抽，一勺醋，两勺番茄酱，一勺白砂糖，一勺淀粉.半碗清水搅拌均匀。

3.将腌制好的虾打入两个鸡蛋，加入少量淀粉翻拌，让每个虾都裹上面糊。油热下入虾的炸至金黄捞出，另起锅放入调好的酱汁煮至粘稠，倒入虾仁翻拌均匀撒上芝麻即可。

八、虾仁炒蛋

准备材料:虾，鸡蛋

做法:

1.碗中加入生抽一勺，一勺醋一勺，蚝油一勺，糖一勺，辣椒粉一勺，淀粉半碗清水，搅拌均匀备用。

2.虾去头，去虾壳洗净备用。油热，倒入虾仁煎至微微发黄，捞出，另起锅烧油，打入两个鸡蛋煎熟，加入虾仁一起翻炒，倒入调好的料汁，煮至浓稠收汁即可。

九、蒜蓉粉丝虾

准备材料:粉丝、虾、蒜、小米辣

做法:1.粉丝提前泡软，绕成一个个小小的圈，摆在盘中备用，虾去虾壳、虾线从中间划一刀，将虾尾从中间穿出，做好造型，摆在粉丝上面。

2.另起锅，倒入大量的蒜末，炒至微微发黄，加入小米辣一起翻炒，加入生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺，糖一勺，搅拌均匀倒出，将每一个虾上面都铺上一些熬好的蒜蓉酱。水开，上锅蒸五分钟，关火焖两分钟即可淋上热油激发香味即可。

喜欢虾的赶紧收藏，换着做，一定会惊艳到你。

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