西葫芦浑身都是宝，日常食用少不了，分享8种家常做法，实惠又好吃

“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。” 西葫芦是我们日常餐桌常见的一种蔬菜食材，煎炒烹炸涮炖煮，做法也是多种多样，五花八门，西葫芦富含大量的维生素C和胡萝卜素等多种对人体有益的营养物质，这个时节，日常适当的吃一些，和其他菜品，肉类搭配在一起，也是非常不错的的选择，那么今天就来跟大家分享8种西葫芦的家常做法吧，有美味小炒，有可口凉菜，有饺子面条，有鲜美靓汤，个顶个的实惠家常又好吃，全家人喜欢，赶快收藏起来，安排上吧。

西葫芦炒蛋

所需食材：西葫芦，鸡蛋，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖

美味做法

1 西葫芦洗净切成小片，备用，准备两个鸡蛋打散。

2 起锅烧油，下鸡蛋滑散炒熟，炒好盛出。

3 另起锅烧油，下蒜片爆香，下入西葫芦片爆炒，放入鸡蛋，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，白糖一点点提鲜，大火爆炒2分钟出锅，非常好吃的家常下饭菜。

西葫芦饺子

所需食材：西葫芦，盐，鸡精，蚝油，生抽，五香粉，白糖，鸡蛋，饺子皮

美味做法

1 西葫芦剁碎，用盐沙出水分，攥干，鸡蛋炒熟铲成小块放入西葫芦中。

2 馅料中加盐，鸡精，蚝油，生抽，五香粉各一勺，一点点白糖提鲜，调味，搅拌均匀。

3 把馅料一个个包入饺子皮中，起锅烧水，下饺子煮熟捞出即可。家常美味大饺子。

小炒西葫芦

所需食材：西葫芦，蒜，干辣椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖

美味做法

1 西葫芦洗净切成细丝，起锅烧油，下蒜末，干辣椒爆香，下入西葫芦爆炒。

2 加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，一点点白糖提鲜，大火爆炒两分钟出锅。下饭家常菜。

西葫芦蟹柳汤

所需食材：西葫芦，蟹柳，盐，鸡精咖喱块

美味做法

1 西葫芦洗净切成小片，蟹柳撕成小条。起锅烧水，放入西葫芦，蟹柳条。

2 加盐，鸡精各一勺，咖喱块一个，煮开，炖煮15分钟即可，汤鲜味美。

西葫芦炒面

所需食材：西葫芦，西红柿，肉丝，蒜苔，青椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖

美味做法

1 鲜面条煮熟捞出控干水分备用，另起锅烧油，下西红柿丁炒化。

2 西葫芦洗净切成小片下锅炒，放点肉丝，蒜苔，青椒丝，加盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖各一勺，放入面条炒匀，大火翻炒5分钟出锅，嘎嘎好吃。

西葫芦饼

所需食材：西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，葱花，盐，鸡精，五香粉，

美味做法

1 西葫芦洗净擦成细丝，胡萝卜擦成细丝，全部食材放入盆中加面粉一勺，鸡蛋两个，葱花，搅拌。

2 加盐，鸡精，五香粉各一勺，搅拌均匀，备用。

3 起锅烧油，舀一勺糊，下锅煎熟，煎至两面金黄即可。好吃的西葫芦饼就做好了，全家喜欢。

凉拌西葫芦丝

所需食材：西葫芦，萝卜片，盐，鸡精，生抽，白糖，醋，香油

美味做法

1 西葫芦洗净切成细丝，下锅焯水，焯熟捞出，过一遍凉水保持清脆口感。

2 西葫芦丝放入盆中，加萝卜片，加盐，鸡精，生抽，白糖各一勺，醋两勺，香油一勺，拌匀即可。清新爽口的家常小菜。

西葫芦烧油豆泡

所需食材：西葫芦，油豆泡，盐，鸡精，生抽，枸杞，水淀粉

美味做法

1 西葫芦洗净撕成小块，起锅烧油，下蒜片爆香，下西葫芦爆炒，放入油豆泡，加盐，鸡精，生抽各一勺调味。

2 炒匀，加入开水煮15分钟，淋入水淀粉勾芡，撒点枸杞即可，简简单单的家常美味菜。

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