教你8道营养早餐的做法，清香美味，好吃味美，学会做给家人们吃

一、鸡蛋饼

食材清单：鸡蛋三个，午餐肉三片，面粉300克，黑芝麻少许、葱三根，豆瓣酱或者甜面酱

做法：

1：面粉放入大碗中加入少许盐和清水调成糊状。

2：不粘锅刷油，放入两勺面糊晃匀，打入一个鸡蛋，撒上葱花和芝麻后翻面。

3：翻面后刷上一层甜面酱或者是豆瓣酱都可以哈，看自己喜好，放上一片午餐肉后从一边卷起来就可以啦！

二、土豆饼

食材：土豆1个，玉米淀粉，蚝油，黑胡椒，盐

做法

1：土豆去皮切片蒸熟，压成泥，保鲜膜铺到碗里，将土豆泥倒进去压实，然后倒扣在盘子上

2：锅中倒半碗水，盐半勺，黑胡椒半勺，玉米淀粉一勺，耗油一勺，开小火搅拌至粘稠状态，完成啦

三、煎饺

食材准备：鸡胸肉1块、韩式泡菜半碗、饺子皮适量

1：鸡胸肉搅碎、泡菜切碎➕葱花➕半勺料酒➕1勺生抽➕加1勺蚝油➕少许盐和鸡精黑胡椒搅拌均匀

2：饺子皮中间放上肉馅，中间捏紧即可

3：平底锅油热，放入锅贴小火慢煎底部金黄；倒入清水刚好在饺子的一半处，加盖中小火焖5分钟，撒葱花和黑芝麻即可出锅开吃～

四、炸油条

制作配料：普通面粉1500克 温水1300克 油条膨松剂2袋 白糖200克

制作方法：

1：白糖放在温水里融化，面粉里加入膨松剂搅拌均匀，然后用糖水和面，拌至没有干面粉的状态即可；

2：面团常温醒发30分钟；

3：砧板上提前刷一层植物油，把醒发好的面团放在砧板上摊成薄饼；

4：然后切成大约1厘米左右宽度的长条，再对半切开，然后重叠，手指按压或是筷子按压延长；

5：锅内加入足够的植物油，油温5成热，放入油条中火慢炸，炸至两面金黄色即可；

6：在家自制的油条安全放心，吃多少都没有关系，制作方法也特别简单，喜欢的可以在家试试看！

五、蔬菜鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个、土豆、胡萝ト、西葫芦、火腿肠、面粉2大勺、葱花、盐适量、黑胡椒少许、葱花

做法：

1：西葫芦+土豆+胡萝ト擦丝，加鸡蛋、火腿丁和葱花，来一点盐和黑胡椒调味，加2大勺面粉拌匀。

2：锅中刷少许油，舀一勺进去～按压平整，煎至两面金黄就可以啦！

六、酱香饼

食材：手抓饼、小葱、八角、豆瓣酱、黄豆酱。

做法：

1：碗中放入一勺黄豆酱➕一勺豆瓣酱➕一勺番茄酱➕一勺蚝油➕少许鸡精和白糖➕一勺五香粉，倒入半碗清水拌匀。

2：锅中少许油加热，放入几根小葱和八角，炒出香味后捞出。倒入料汁煮开后倒入一小碗淀粉水勾芡，小火煮至浓稠，撒点白芝麻炒匀关火。

3：煎熟的手抓饼，刷上酱料，撒点葱花，切成小块即可。

七、鲜虾蔬菜粥

1、大米淘洗干净，加入清水浸泡30分钟。去皮处理好的鲜虾切成小粒，加少许胡椒粉、料酒拌匀，腌制片刻。芹菜摘去叶子，也切成小粒备用。

2、锅中放入泡好的大米，加适量清水，大火煮开，转小火继续煮40分钟，煮好的粥里下入芹菜粒、鲜虾粒，少许食盐搅拌均匀，继续小火煮至食材熟透即可。鲜美有营养的鲜虾蔬菜粥就做好了。

八、韭菜鸡蛋‬煎包‬

1、准备‬食材：韭菜‬、鸡蛋‬、饺子皮‬、黑芝麻‬、胡椒粉‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、鸡精‬

2、韭菜鸡蛋‬煎包‬的‬做法‬：

（1）韭菜摘洗干净切段，饺子皮翰博。

（2）锅中倒入适量的清水，待水开后，放入粉条，煮至变软，捞出来切碎备用。

（3）碗中打入两枚鸡蛋搅散，锅中倒入适量的油，待油温升高后，倒入搅拌好的鸡蛋液，小火煎至定型，再滑散炒熟盛出备用。

（4）碗中放入韭菜、粉丝、鸡蛋，再加入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精、食盐、胡椒粉、食用油、用筷子、充分搅拌均匀。

（5）取一张饺子皮，放入调好的肉馅，收口包好，将其它的肉馅依次包好备用。

（6）平底锅中刷一层薄薄的油，待油温升高后，再放入包好的包子，倒入适量的清水，再撒上适量的芝麻，盖上锅盖焖开。

（7）焖至锅中水分收干，包子熟透，关火盛入盘中，再撒上适量的葱花，点缀一下就可以开吃了，做法简单，薄皮大馅，色香味俱全，好吃到停不下来，家人都喜欢吃！

#龙菜贺新春#

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