首页资讯天热多吃土豆，钾含量高，推荐5种做法，开胃解馋，老人孩子爱吃

天热多吃土豆，钾含量高，推荐5种做法，开胃解馋，老人孩子爱吃

来源：泰然健康网时间：2025年05月03日 20:46

三伏天就要来了，天气热，身体一直出汗，要及时补水，还有矿物质。汗水里包含了钾、钙、钠等多种金属元素，对人体有很重要的作用，出汗大量流失后要记得补充，可以从饮食上入手，多吃点土豆。

土豆的营养丰富，是“高钾低钠”蔬菜，而且维生素C、纤维素很高，经常吃不仅能减肥瘦身，还能促进肠道蠕动，润肠通便。吃土豆补充足够的钾元素，能让身体活力满满，增强免疫力。

下面给大家分享几个好吃的土豆做法，营养美味，开胃解馋，老人孩子都爱吃，关键是做法特别简单。

一、酸辣土豆丝

准备土豆、香葱、蒜瓣、青辣椒、红辣椒、食盐、生抽、香醋、花椒粉、食用油。

1、碗里加入适量食盐、生抽、香醋、花椒粉，白糖，用筷子搅拌均匀备用。土豆去皮洗干净，切成细丝，用清水淘洗几遍去除淀粉，沥干水分备用。

2、青辣椒、红辣椒洗干净切斜片，蒜瓣切片。起锅放油，大火烧热后放入蒜片、辣椒爆香，倒入土豆丝大火翻炒一会儿，断生后加入调好的料汁，大火翻炒均匀，出锅前撒入葱段，翻炒均匀后出锅。

二、肉末土豆泥

准备土豆、猪肉、香葱、豆瓣酱、食用油、生抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、清水。

1、土豆去皮洗干净，切成薄片放入蒸锅里蒸10分钟。猪肉洗干净剁成肉末，香葱切葱花。碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、清水，搅拌均匀备用。

2、锅里倒入适量油烧热，放入肉末煸炒至变白，加入豆瓣酱炒出红油，倒入料汁大火煮至浓稠。土豆蒸熟后压成土豆泥，浇上炒好的肉末，撒上葱花即可。

三、狼牙土豆

准备土豆、香葱、香菜、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精、食盐、酱油、香醋、食用油。

1、土豆去皮洗干净，用波浪刀切成粗条，用清水洗掉表面的淀粉，沥干水分备用。锅里倒入适量油，五成热时放入土豆条，小火炸至颜色金黄，捞出沥油；把油温升高，放入土豆条复炸半分钟即可捞出。

2、锅里留底油，放入土豆条，加入鸡精、实验、酱油、香醋、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，撒上香菜末、葱花，大火翻拌均匀，即可出锅。

四、土豆烧排骨

准备排骨、土豆、葱姜、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、食盐、食用油。

1、排骨剁成小块，用清水浸泡去除血水。锅里加清水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉血沫后捞出，冲洗干净后控水。土豆去皮洗净切大块备用。

2、锅里倒入适量油，放入排骨小火煸炒，颜色金黄后葱姜、八角、香叶炒香，淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色，加入适量开水煮开，放入砂锅里加入几颗冰糖，小火炖40分钟。

3、排骨炖熟后，加入土豆块，放入适量食盐调味，继续炖10分钟，土豆熟了就大火收汁，汤汁浓郁后即可出锅。

五、土豆丝饼（早餐好选择）

准备土豆、香葱、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、食盐、淀粉。

1、土豆去皮洗干净，擦成细丝，不要清洗，加入适量食盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，翻拌均匀备用。切一些葱花放入土豆丝，再加一勺淀粉、适量清水，搅拌成粘稠状。

2、平底锅放入适量油，舀一勺土豆丝放入锅中，用铲子整理成小饼，小火煎至定型后翻面，把两面都煎至焦黄即可出锅。

觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。