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杭州市监局突击检查海底捞海底捞回应全文

来源：泰然健康网时间：2025年05月04日 05:47

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【杭州市监局突击检查海底捞】据媒体报道，杭州市场监管局突击检查绍兴路一家海底捞火锅，却被迎宾人员挡在门口称要先报备。进到后厨发现，筷子消杀记录有缺失，且顾客用过的筷子未得到及时清洗，被堆放在角落，上面残留着菜叶，员工称堆放筷子是夜班要洗的。

杭州市监局突击检查海底捞

据此前消息，7 月 30 日，针对海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群一事，海底捞回复称，针对海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群一事，海底捞回复称，抽检时间为 4 月 29 日，通过对杭州海底捞富春新天地店进行全流程核查，基本判定为筷子储存过程中导致。

海底捞方面表示，海底捞火锅全国门店一直积极配合各地市场监督管理局的各项检查， 2020 年1- 7 月，各地相关职能部门共对海底捞全国门店进行 206 次餐具抽检，其中涉及筷子抽检的有 19 次，涉及 19 家门店。所有餐具抽检中， 205 次合格（除杭州富春新天地店有一个批次筷子抽检不合格的现象）。