月饼健康吃 专家有妙招
转自：中国消费者报
中国消费者报报道（记者李建）大部分家庭购买的月饼都不止每人一块。节日之后的月饼不必浪费，只要合理搭配，也能吃得健康美味。范志红给消费者分享了传统月饼的五种健康吃法：
1 平衡月饼早餐
方法：用半块月饼作为早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆浆及一份水果。基本可以解决月饼高脂肪的麻烦，也能补充蛋白质和膳食纤维。适合品种：以豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物为馅料的月饼。
2 月饼三明治早餐
方法：把月饼切成薄片，夹在全麦面包片或馒头片中制成“月饼三明治”，配合低脂牛奶或豆浆食用。利用月饼馅料的香浓口感增加主食的滋味。同时有利于控制午餐和晚餐的食量。适合品种：以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。
3 香甜月饼豆浆
方法：打豆浆时把月饼切成小丁放入打浆机，打出来的豆浆带有香甜气息，口感不错。适合品种：以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼。
4 月饼八宝粥
方法：把月饼切成小丁放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面配粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。适合品种：五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果
5 月饼小煎饼
方法：把月饼切碎，和全麦面粉、绿豆粉、小米粉等混合加水做成糊糊，就是制作甜味煎饼的原料。适合品种：五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、蛋黄等几乎所有类型的月饼。
