可以养生的调味品，还登上了非遗名册

母爱是一种味道，或是油焖大虾、或是一碗鸡蛋羹，每位母亲都会一两道儿女百吃不厌的美食：细心地挑选自然的馈赠，揉进爱的调料，智慧地搬上餐桌。儿女不管离家多远，心心念念的永远是母亲的味道。

母亲用味道传达出食物的美，从不因为时间而变迁。我们对美味的感知，也从未消失，它只是等待被唤醒。正如我们对母亲的爱，从不因为距离远近或者时间长短而改变，只会愈加沉迷想念。

母亲味道母亲的味道，最少不了的是喉管中回味的那独特的调料面的味道，是餐桌上不可或缺的经典。对饭菜的体验由此开始，仿佛在触摸生命本质。

所有人都知道：柴米油盐酱醋茶，这俗称的开门七件事，是中国老百姓日常生活所必需的七样东西，更是平民百姓每天为生活而奔波的七件事。

调料面位列第八，是一味让饭菜变得锦上添花的好料。
一味好料1658年，清顺治十五年，在交城县城东门口创立了一间药铺，傅山偶到交城小住，为其题写匾额“卫生馆”，见账房先生面容憔悴，骨瘦如柴，不思饮食，且多次寻医不济，遂为其诊脉，开十八味中药，芬芳扑鼻无药味，账房先生连服三副后，痼疾一扫而去，精神焕发。

傅山（1607年—1684年）
字青主，太原人，明末清初杰出的思想家、文学家、书画家、医学家

卫生馆借此秘方，采用精细工艺加工包装，作为烹调佐料，畅销三晋大地，远销、内蒙、陕西等地，因其独特的药膳功能，闻名遐迩，辈辈相传，历时三百年，经久不衰。

如今第四代传承人蔚林生
传承技艺，古法制作调料面做出的食物芳醇，浓郁调节脾胃，增强食欲健体强身，延年益寿
合而不同

小茴:味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质，起到增进食欲、帮助消化的作用。
大茴：一名八角，属木兰科植物。形状与小茴迎别，果实裂成八瓣，一瓣一核，果实和叶均含挥发油，并带甜味。其性温、味辛、无毒，具有温中理气、健胃止呕等功效。
花椒，别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用。花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲。
桂皮：桂皮，学名：柴桂 ，又称：肉桂、官桂或香桂。为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。
良姜：别名小良姜、高良姜，中药材，根茎圆柱形，其性温、味辛；具有芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。分布于我国云南、广东、广西及台湾等地区。
十几味中药，合而不同，经过细捻、筛目、蒙压、碾料，古法制作。封存三月，传承三百年。香味安神养生、启迪性灵，成为精品。

好料的定义就是：陈列的时候是艺术，使用的时候是生活，创作的时候是传承。

调料面记录着母亲的味道，平凡但是不可缺少。我喜欢这种味道，那么独特，能把世间任何食物，做出一种无可取代的味道。让人感觉幸福、快乐······

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