日式料理有哪些

日式料理是一种源自日本的烹饪艺术，以其精致、美味和健康的特点而广受欢迎，以下是一些常见的日式料理：

1. 寿司：由醋饭和各种海鲜、蔬菜等食材制成的小巧艺术品。

2. 刺身：将新鲜的生鱼片或海鲜切成薄片，搭配酱油和其他调味料食用。

3. 天妇罗：将蔬菜、海鲜等食材裹上面糊后炸至金黄色，口感酥脆可口。

4. 手卷寿司：将米饭和各种食材卷成圆柱形，再加上酱油、芥末等调料入口。

5. 烤鳗鱼：将鳗鱼整条烤制，外表香脆内部嫩滑，味道鲜美。

6. 火锅：将各种肉类、蔬菜、豆腐等食材放入锅中煮熟后食用，配以各式调味料。

7. 便当：一种将主食、蔬菜、肉类等食材组合成的小巧午餐盒，通常带到公司或学校享用。

日式料理种类繁多，每一种都有其独特的特点和制作方法，无论是正餐还是小吃，都能为人们带来美味和愉悦的体验。

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