糖尿病可以吃火锅吗？

问

糖尿病可以吃火锅吗？

提问时间：2019-09-18 06:51

我是个糖尿病患者，自从发病之后我就断了甜食的美梦，最近迷上了火锅，我想火锅应该不是甜食，吃了没问题，但是感觉吃了火锅总觉得身体不适，不舒服。

答医生回复

高清歌 副主任医师

三甲 上海市第六人民医院 内分泌科

你好，糖尿病患者可以吃火锅，但是要注意以下几点(1）你在选择食物原料的时候，一定要新鲜、天然、优质的食物做原料，这是同时也是饮食安全的基本保证。
（2）食物的初加工要精细，但是蔬菜类应大块切洗，以防止维生素、矿物质的流失，并保证鲜味与食用的方便。（3）火锅用料要荤素搭配适当，以防口味单调，太荤的话对肠胃不利。
（4）要多使用鲜汤做火锅用汤，不建议用老汤厚味。

回复时间：2019-09-18 08:38

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