减肥蔬菜指南
都说想减肥要少吃
可蔬菜却成了唯一的“例外”
多吃蔬菜能减肥
一直都是公开的瘦身秘诀
但
只要是蔬菜吃了就能减肥吗？
减肥时可以吃哪些蔬菜呢？
今天
就来看看减肥吃蔬菜的那些事儿
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减肥时对蔬菜的“误会”，你有吗？
对于减肥这事儿来说，蔬菜确实算得上是“神兵利器”，但盲目迷信蔬菜，反而会让我们对蔬菜产生一些“误会”， 这些“误会”，都能让你的减肥大业功亏一篑。
只吃蔬菜就能健康瘦下来？
健康顺利的减肥离不开均衡的营养摄入，尽管蔬菜含有不少人体所需的营养， 但它在营养上的“短板”也很明显，比如蛋白质含量普遍偏低。如果只吃蔬菜很可能造成营养摄入不均衡，长期这样就会导致身体器官无法正常工作，我们自然也不能继续健康顺利地减肥了。
参考来源：
于清忠-副主任医师-辽宁省朝阳市第二医院
《只吃蔬菜能减肥吗？》
蔬菜沙拉是减肥利器？
还真不是，而且老用蔬菜拌沙拉酱吃，还可能会让你越吃越胖，毕竟 小小一勺10克左右的沙拉酱，热量就能达到38千卡以上，可能比你拌的蔬菜热量还高，稍有不慎，热量摄入分分钟超标。
参考来源：
谷传玲-首都保健营养美食学会理事
《多吃菜就减肥？跳进这 7 个坑只会越吃越肥！》
http://suo.im/5DVrpu
所有的蔬菜都能减肥吗？
并不是所有蔬菜都是减肥的好帮手，有些蔬菜里含有大量淀粉，热量高， 例如莲藕、蚕豆、山药、菱角、荸荠等。它们的热量堪比主食，吃多了，一样会让你变胖。
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想要吃蔬菜减肥，试着这样做
减肥期间该吃多少蔬菜？
《中国居民膳食指南（2016版）》推荐 一般成年人每天蔬菜的摄入量是300-500克，但对于正在减肥的朋友， 每天蔬菜的摄入量应该要高于这个标准，根据自己的实际情况，只要别吃撑，蔬菜多多益善。
参考来源：
《中国居民膳食指南（2016版）》
吃蔬菜，少油少调味品
减肥，控制热量很重要。菜的热量很低，可如果你喜欢在吃蔬菜时加不少调味品来改善口感，如沙拉酱、蛋黄酱、酱油、辣椒油等等， 那这一顿“菜”吃下来，热量可比你想的高多了。所以吃蔬菜时，还是要少油少调味品。
参考来源：
谷传玲-首都保健营养美食学会理事
《多吃菜就减肥？跳进这 7 个坑只会越吃越肥！》
http://suo.im/5DVrpu
多吃不同种类的蔬菜
蔬菜有很多种类，有叶类、根茎类、瓜果类等等， 不同种类的蔬菜能为我们提供不同的营养，所以， 减肥期间不要只盯着一种或两三种蔬菜吃，不同种类的蔬菜都要加入食物清单中，这样才能确保我们在减肥期间营养摄入均衡。
参考来源：
李素云-副主任营养师-首都医科大学附属北京世纪坛医院
《蔬菜怎么吃更健康？》
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什么蔬菜适合减肥期间吃？
蔬菜种类千千万，小康康整理了一下，发现， 适合减肥期间吃的蔬菜，基本可以划分成下面这两类：
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