麻山药对身体有什么好处啊 爱问知识人

麻山药,学名薯蓣。又称淮药、延草、玉延、野山薯。河北保定、蠡县、安国等地习称为“麻山药”。是一种多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根呈圆柱形,麻山药味甘、性平;归脾、胃、肺、肾经。有健脾和胃、益肺养阴、补肾涩精之功能。著名医学家李时珍在其所著《本草纲目》中称麻山药具有“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”的功效。麻山药是卫生部公布的食药两用原料之一,它不仅可入药,还可作为药膳服食。研究证明:麻山药营养丰富,含有淀粉、糖、蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷和其它营养素。另外还含有消化酶、胆碱薯蓣皂甙、粘多糖、粘蛋白等成份,具有滋补作用。所含粘多糖物质与无机盐类结合可形成骨质,使软骨具有一定弹性;粘液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保护动脉血管,阻止其过早硬化。

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