杂粮米糊有何好处与坏处

杂粮米糊有何好处与坏处

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

1. 营养丰富：杂粮米糊中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，可以为人体提供多种营养素。

2. 易消化：杂粮米糊经过加工后变得更加细腻，易于消化吸收，适合老人、小孩和胃肠功能较弱的人群食用。

3. 有助于控制血糖：杂粮米糊中含有一定的膳食纤维，有助于控制血糖，适合糖尿病患者食用。

4. 口感较差：杂粮米糊中含有多种粗粮，口感相对较差，有些人可能不太喜欢。

5. 不能完全替代其他食物：杂粮米糊中的营养成分相对较为单一，不能完全替代其他食物。

6. 摄入过多容易引起消化不良：杂粮米糊中含有较多的膳食纤维，摄入过多容易引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

需要注意的是，杂粮米糊营养丰富，但需适量食用，任何食物适量食用才能更好地利用其中的营养。

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