首页资讯荷香鸡腿饭

荷香鸡腿饭

来源：泰然健康网时间：2025年05月15日 19:57

菜品口味：咸鲜

主要工艺：蒸

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：蒸锅电饭煲

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。

荷叶 1张

糯米 400克

草鸡腿 3只

约350克

盐适量

糖适量

1.鸡腿先切断骨头，也可切成块状

2.洗净后加入所有调料腌制一夜

3.黑木耳香菇泡发，香菇去蒂，和木耳洗净备用

4.新鲜荷叶用冷水冲洗干净后，放入沸水中绰一下

5.取出，放入凉水中浸泡一下

6.腌过一晚的鸡腿肉中切入鲍菇拌匀，糯米也要浸泡两三个小时

7.绰过水的荷叶上放上香菇木耳，

8.放上糯米，鲍菇，倒点鸡腿里的汤汁拌匀

9.最后上面放上鸡腿，汤汁全部倒入

10.包好荷叶后上蒸锅蒸熟，我是在单位做的，只有一个小电饭锅，最好是蒸锅蒸的，蒸的太软了，硬点更好吃，大约用了一个多小时呢！ [1]