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青稞茶的制作方法与流程

来源：泰然健康网时间：2025年05月17日 08:49

本发明涉及饮料领域，更具体的公开了青稞茶的制作方法。

背景技术：

青稞茶为传统的高原茶，具有绿色健康、降血压、降血脂以及减肥消脂的功效，但青稞茶在适应人群较少，不符合现代人群的口味，并且存在效果单一，不能满足现代人群长期处于办公室而产生的亚健康的身体需求。

技术实现要素：

有鉴于此，本发明的目的是提供青稞茶制作方法，具有产品营养丰富、生产简单、滋阴补肾、开胃消食、味道好、天然健康等优点。

本发明的技术方案是：青稞茶的制作方法，包括以下步骤：

(一)青稞粒清洗，晒干；

(二)将人参、茯苓、山楂，在温度75-90℃下，熬制成汤，过滤，留澄清液备用；

(三)将青稞粒置于上述熬制的澄清液中，在温度80-100℃下熬煮1-2h进行青稞粒的煨汁，熬煮完成后过滤，过滤出的青稞粒备用；

(四)将上述煨汁的青稞粒加入到果凝胶中，青稞粒均包覆有果凝胶，过滤，包覆有果凝胶的青稞粒进行低温干燥；

(五)将苹果、柠檬榨汁，过滤，过滤后的果汁按照重量份1-9之间的比例加入上述(四)中制备的青稞粒，添加辅剂，灌装，灭菌，包装。

优选地，所述果汁与青稞粒的重量比为1：6。

优选地，所述步骤(二)中人参、茯苓、山楂切丝熬煮。

较现有技术，本发明有益技术效果主要体现在：

本发明将青稞粒置于人参、茯苓、山楂所熬制的汤中进行煨汁，使青稞粒中充满营养汁液，外包覆果胶膜，饮品液中有粒，口感特殊，营养充足，具有产品营养丰富、生产简单、滋阴补肾、开胃消食、味道好、天然健康等优点。

具体实施方式

以下通过具体实施方式对本发明的作进一步详述，以使本发明技术方案更易于理解和掌握。

实施例1

青稞茶的制作方法，包括以下步骤：

(一)青稞粒清洗，晒干，也可置于烘箱中，加热烘烤干燥；

(二)将人参、茯苓、山楂，1:1:1比例切丝，在温度90℃下，熬制成汤，过滤，留澄清液备用；

(三)将青稞粒置于上述熬制的澄清液中，在温度90℃下熬煮1.5h进行青稞粒的煨汁，熬煮完成后过滤，过滤出的青稞粒备用；

(四)将上述煨汁的青稞粒加入到果凝胶中，青稞粒均包覆有果凝胶，过滤，包覆有果凝胶的青稞粒进行低温干燥；

(五)将苹果、柠檬榨汁，过滤，过滤后的果汁按照重量份1-6的比例加入上述(四)中制备的青稞粒，添加辅剂，灌装，灭菌，包装。

当然，以上仅是本发明的具体应用范例，对本发明的保护范围不构成任何限制。凡采用等同变换或者等效替换而形成的技术方案，均落在本发明权利保护范围之内。

技术特征：

技术总结
本发明公开了青稞茶的制作方法，包括以下步骤：(一)青稞粒清洗，晒干；(二)将人参、茯苓、山楂，在温度75‑90℃下，熬制成汤，过滤，留澄清液备用；(三)将青稞粒置于上述熬制的澄清液中，在温度80‑100℃下熬煮1‑2h进行青稞粒的煨汁，熬煮完成后过滤，过滤出的青稞粒备用；(四)将上述煨汁的青稞粒加入到果凝胶中，青稞粒均包覆有果凝胶，过滤，包覆有果凝胶的青稞粒进行低温干燥；(五)将苹果、柠檬榨汁，过滤，过滤后的果汁按照重量份1‑9之间的比例加入上述(四)中制备的青稞粒，添加辅剂，灌装，灭菌，包装，饮品液中有粒，口感特殊。

技术研发人员：李继宏;李金龙;李磊;李小飞;许保国
受保护的技术使用者：安徽省天山茶业有限公司
技术研发日：2017.06.28
技术公布日：2017.08.29

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