新研究：吃这种水果显著改善人的情绪、幸福感等心理健康，减轻肠胃症状

如果你感受到情绪低落、活力不足，或者受到肠道不适的困扰，那么是时候吃一个猕猴桃或者奇异果了。

相比于橙子、草莓等其他水果，阳光金果SunGold kiwifruit（一种金黄色的奇异果）的维生素C含量要高得多，例如每100克金果含有约152毫克的维生素C。

之前的一些研究发现，食用金果可以提高血液维生素C浓度，并在维生素C水平较低的年轻成人中改善情绪和幸福感。但研究大多集中在年轻男性，且样本量较小，也没有在情绪困扰程度较高的人群中进行，其结果对其他人群的普适性尚不明确。

最近，一项发表在 Nutrients 期刊上的研究探讨在轻度至中度情绪困扰的成年人中，每日食用阳光金奇异果对情绪、幸福感、活力以及维生素C水平的潜在益处。

这项研究招募了 26 名年龄在 18 到 60 岁之间、有轻度到中度情绪困扰的成年人。参与者被随机分配，在两个为期四周的阶段中，分别每天食用两个金果或保持日常饮食。

研究结果显示，食用金果带来了多重改善。与日常饮食阶段相比，参与者在食用金果期间的总情绪困扰得分显著下降，情绪困扰得分降幅高达 65.2%。从基线（平均 27.6 分）到第 4 周（平均 9.6 分）出现了显著下降。这些结果表明，仅仅每天食用两个金果，就可能对情绪困扰成年人的心理健康带来显著益处。

除了情绪困扰，吃金果还显著改善了参与者的其他积极心理指标和生理指标。血液中维生素 C 浓度在金果阶段显著提高，平均浓度从基线的 57.9 µmol/L 增加到第 2 周的 79.2 µmol/L 和第 4 周的 73.8 µmol/L，整体改善幅度达到 27.5%。

参与者的幸福感也显著提升，增幅为10.5%，并在第 4 周达到显著水平。活力同样显著增加，增幅为17.3%，并在第 4 周达到显著水平。

很有意思的是，吃金果还显著减轻了肠胃症状。肠胃症状评分显著降低，降幅达到 16.2%。症状改善在第 2 周就已显现，并在第 4 周维持了这种改善。肠胃功能和情绪障碍之间存在密切关联，金果提供的膳食纤维可能通过改善肠道健康，从而间接积极影响情绪。

维生素 C 的增加可能是改善情绪、幸福感和活力的重要因素。另外，金果不仅富含维生素 C，还含有维生素 E、钾、叶酸和膳食纤维等多种营养素。这些营养素也与改善心理健康有关。维生素 E 因其抗氧化和抗炎作用而受到认可，而膳食纤维可以通过积极调节肠道菌群来影响情绪，这被称为“肠-脑轴”。这项研究首次在轻度到中度情绪困扰的成年人中，初步证明了金果对心理健康的潜在益处。

总之，保持开心快乐有活力，且还能减轻肠胃症状，就从每天吃两个金果开始吧。

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