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【龙华篇】精细服务保安全，力争共享放心餐——观澜街道开展深圳市健康早餐工程项目调研

来源：泰然健康网时间：2025年05月19日 23:21

　　为贯彻落实《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，进一步实现依法监管食品小作坊和食品摊贩，保障人民群众的饮食安全，7月17日下午3点，深圳市市场和质量监管委龙华食品药品监管局副局长彭东红同志、观澜街道党工委委员陈大川同志、统战和社会事务科及执法队工作人员一同前往合聚堂进行企业调研，并召开深圳市健康早餐工程项目推进会。

　　本次调研主要为解决食品摊贩存在的食品安全隐患等突出问题，消除餐饮业"脏""乱""差"的现状，讨论加强早餐摊点安全科学管理，确保市民早餐方便安全放心。

　　首先，合聚堂相关负责人介绍，合聚堂早餐通过实现"原材料统一采购、食品统一加工、冷链统一配送、餐车统一管理、产品统一价格"的产业化模式，既解决了市民早餐的供需矛盾，又解决了食品安全监管问题。

　　随后，观澜街道执法队负责人就食品摊贩管理问题提出，餐车选点应在不影响市容市貌的前提下设置，有关规划设置情况要对外进行公示。

　　陈大川委员要求，一是要遵行《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》的规定，设置准入和退出的流程和细则；二是统战和社会事务科、街道执法部门、社区和企业同步推进，一同商议餐车选点问题，确保每个社区有一个选点。

　　最后，彭东红同志指出，健康早餐工程是一项利民、便民的项目，观澜街道应全力配合。餐车的管理必须以观澜街道为主，遵从观澜街道的实际和管理条例出发，安全科学地管理餐车。

　　下一步，观澜街道将会试行健康早餐工程，为广大市民提供卫生、方便、经济的放心早餐，从根本上解决早餐市场存在的不良现象，更好地保障市民舌尖上的安全。

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