社区美食节：居民与厨师同场竞技，共享健康美食

01社区美食节活动

每年的社区美食节都是一场期待的盛事，社区食堂的大厨和居民中的烹饪佼佼者同台竞技，究竟谁能赢得众人心中的“厨神”之美誉？这场比拼不仅是一场厨艺的较量，更是对社区居民口味与菜品喜好的一次深入探索。

▲ 活动开幕与参与

10月30日上午， 水电路1013弄4号邻聚力党群服务中心的小广场上人声鼎沸，热闹非凡。 “乐享乐龄、烟火广中——邻里美食节”在这里隆重开幕。居民们纷纷在摊位前驻足，迫不及待地品尝着各式美食。此次美食节汇聚了 广中路街道北片区7个居委的烹饪爱好者，他们与邻里时光社区食堂的厨艺高手展开了一场别开生面的厨艺比拼。

在活动现场，20道诱人的美食整齐地摆放在桌台上，随着盖菜罩的揭开，一股股香气扑面而来。

▲ 美食和健康讲座

在另一角落，邻里时光社区食堂的六位大厨正忙碌着，他们精心准备了六道适合秋冬季节的养生佳肴。据厨师团队负责人徐峰介绍，其中五道菜品源自广中社区卫生中心的药膳食谱。特别值得一提的是， 他们推出的这道健脾润肺汤，精选了银耳、秋月梨、橙子以及丰富的药材，既美味又滋补，具有润肺化痰的功效。

02居民与大厨的互动

▲ 居民菜品分享

社区食堂外，李阿姨和熊阿姨，这两位来自广二居民区的烹饪爱好者，精心准备的红烧蹄髈和清蒸鳊鱼在短短几分钟内就被热情的居民们一抢而空。 她们分享了各自的烹饪秘诀：“我习惯先给蹄髈焯一遍水，这样能去除腥味，再加油煸炒时加入葱姜，这样炖出来的蹄髈既入味又香醇。”熊阿姨则表示，她经常参加邻聚力党群服务中心的活动，这个空间不仅为老年人提供了交流与学习的平台，也为年轻人创造了参与社区生活的机会。

陈阿姨带来了一道清爽的“炒三丁色面”，令人垂涎。谈及选这道菜的理由，她兴奋地分享道：“这道菜有三个显著特点，首先它非常适合老年人食用，烹饪得十分嫩滑，其次，它结合了荤素食材，营养均衡。”

▲ 大厨们的精心准备

在品尝了社区食堂大厨们精心制作的佳肴后，每位居民都有机会将选票投给自己最喜欢的菜品。在灵新小区3号楼居住的柯阿姨，就选择了食堂的“黄芪当归乌鸡汤”，她认为这款汤品的咸淡适中，味道上佳。而在另一边的广灵居民区， 陆湘凤阿姨凭借其油爆虾赢得了“最受欢迎大厨”的称号，这无疑是对她烹饪技艺的最好肯定。

这场美食盛宴不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次情感的交流。居民们在品尝美食的同时，也在回忆着过去的美好时光，而这种邻里间的和谐与温馨，正是社区食堂带来的独特魅力。在美食的激烈pk中，广中社区卫生中心的医师们也带来了别样的惊喜。他们在三楼为居民们举办了一场别开生面的“中医药茶、食疗调养”健康饮食讲座，为居民提供中医食疗方案和健康建议。

广中路街道北片区，这个拥有约3.2万居民的社区，通过此次活动，进一步拉近了与居民的距离，为今后食堂菜品的升级提供了宝贵的参考。

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