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冬季健康饮品：巧克力牛奶为何成为新宠

来源：泰然健康网时间：2025年05月20日 06:51

立冬已过，寒风瑟瑟，万物开始收藏。在这个季节里，有什么既暖心又健康的美味饮品呢？近日，一项关于巧克力牛奶的研究成果备受瞩目。该研究指出，巧克力牛奶对健康的益处堪比黑巧克力。令人惊喜的是，每天摄入16至100克巧克力，无论是黑巧克力还是巧克力牛奶，都能显著降低心血管疾病和中风的风险，分别达到14%和23%。
揭秘巧克力牛奶的健康奥秘，原来得益于巧克力中的黄酮类成分。这类物质能有效抑制坏胆固醇（低密度脂蛋白）的氧化，进而改善血管弹性。此外，多项认知研究显示，长期大量食用巧克力，例如牛奶巧克力，对延缓因老龄化引起的认知能力下降有积极作用。制作巧克力牛奶简便易行，无论是作为早餐、零食，还是替代晚餐，都是不错的选择。

要制作这款令人陶醉的巧克力牛奶，只需简单几步。首先，将切成小块的黑巧克力隔水融化或用微波炉加热，同时将牛奶加热至沸腾。接着，把融化的巧克力缓缓倒入玻璃杯中，最好选择高脚、带装饰的奶昔杯，让巧克力沿着杯壁流淌，覆盖杯壁并留下些许在杯底。最后，将热牛奶缓缓注入杯中，牛奶的热量会进一步融化杯底的巧克力，使这杯牛奶饮品既美味又营养。