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鸡身热量大公开！第1名“80%都是油”，营养师推荐这两个部位

来源：泰然健康网时间：2025年05月20日 08:32

▲你知道鸡的哪个部位热量最高吗？

想要减肥减肥的人，都会选择「鸡肉」这相较之下脂肪较少的肉品，以补充蛋白质，但小心部位选错，运动效果前功尽弃。正妹营养师出埃及记PO出一张「鸡部位热量图」，并解释同一只鸡，部位不同脂肪含量差了20倍，其中小小的鸡翅竟是油脂大魔王，80%都是脂肪，让网友全看傻。

出埃及记营养师时常会在网上分享饮食专业知识，最新力作「鸡部位热量图」发现热量最高是每只199克的鸡骨腿，热量为426大卡；最低则是鸡佛（20克）仅14大卡。但若将单位以相同100克换算，会发现每100克的鸡翅就含有17.7克的油脂，热量含有230大卡，而将近180大卡的热量都由油脂而来。

出埃及记受访时解释，别小看鸡翅小小一只，吃到身体里的80%都是油，而不是低脂肪的肉，因平时食用鸡翅也不会去皮，使得油脂来源－高热量的「鸡皮」全吃下肚，若以整只鸡看来，「最肥部位就是它」。此外，她也补充鸡屁股也超油，小小一颗就有50大卡，且烹饪方式大多为烤或炸，再加上调理的油及调味酱，因此热量同样不可小觑。

▲鸡翅是营养师心中的爆油大魔王。

出埃及记也贴心整理出单一部位的平均热量：

鸡佛14kcal/个（20g）

鸡胗20kcal/个（20g）

鸡心23kcal/个（12g）

鸡脚39kcal/只（18g）

鸡软骨43kcal/个（40g）

二节翅46kcal/只（20g）

小腿48kcal/只（23g）

鸡肝50kcal/个（45g）

三节翅92kcal/只（44g）

棒棒腿146kcal/只（93g）

鸡胸肉172kcal/片（142g)

清腿254kcal/只（147g）

骨腿426kcal/只（199g）

▲营养师分享一张图，带你看懂全鸡各部位热量。

想要摄取优质蛋白质，又怕高脂肪？出埃及记推荐「鸡胸肉、里脊肉」脂肪含量最低，油脂热量仅占8%，也难怪深受健身、减肥网友们的喜爱。她也提醒，若食用的鸡体积较大或小，也可自行增减卡路里。

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