全谷物的营养奥秘与食用指南

全谷物的营养奥秘与食用指南
全谷物，作为健康饮食的重要组成部分，蕴含着丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维。它们不仅是营养的宝库，还能帮助我们维持心血管健康，特别适合中老年人食用。

但你知道吗？全谷物也有一些小秘密哦！由于它们膳食纤维含量高，肠胃虚弱的朋友们要适量食用，避免一次性大量摄入。同时，全谷物大多具有降低血糖和血压的作用，所以低血压和低血糖的朋友们也要谨慎选择。

那么，如何更好地利用全谷物呢？建议将其与其他食材一起食用，这样可以丰富口感，同时也能更好地吸收全谷物的营养。奇亚籽、亚麻籽、藜麦、燕麦和荞麦都是极佳的全谷物选择，它们可以部分代替白米饭和普通面食，为我们的餐桌增添一抹健康的色彩。

记住，《中国居民膳食指南》（2022）推荐我们每天摄入50-100g的全谷物哦！让健康饮食从这里开始，让全谷物成为你餐桌上的明星吧！

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