四季养生食谱合集，吃出全家好气色！

老祖宗的智慧藏在厨房里！四道经典养生膳食方 ，五色入五脏。食谱暗藏玄机

红黄白黑绿天然色素都是营养信号 ， 拒绝复杂药材包！顺应节气调体质

全家老小都能吃 。

一、当归黄芪桂圆红枣煮鸡蛋

食材：

当归10g、黄芪15g、桂圆8颗、红枣6颗、鸡蛋2个、红糖1块、清水800m

烹饪步骤：
① 鸡蛋冷水下锅煮8分钟，捞出过凉水剥壳，用牙签扎小孔

② 当归黄芪冲洗后清水浸泡20分钟去苦味

③ 砂锅加水烧开，放药材+红枣+桂圆，小火煮30分钟

④ 放入鸡蛋+红糖再煮15分钟，关火焖1小时更入味

使用建议：
每周喝2次，避开经期

二、首乌红枣炖甲鱼

食材：
甲鱼1只（约500g）、制首乌20g、红枣10颗、枸杞15粒、姜5片、料酒2勺

烹饪步骤：

① 甲鱼处理：热水烫表皮，刮去黑膜，斩块后加料酒+姜片焯水

② 药材包：首乌装入纱布袋，红枣去核

③ 炖盅放甲鱼块+药材包+姜片，加热水没过食材

④ 隔水炖2小时，最后10分钟加枸杞+盐调味

使用建议：
甲鱼裙边保留，胶原蛋白核心区， 甲鱼汤孕妇不宜

三、 陈皮牛肉丝

食材：

牛里脊200g、陈皮1片、彩椒1个、蛋清1个 腌肉料：生抽1勺+蚝油半勺+淀粉1勺

烹饪步骤：

① 陈皮泡软切细丝，牛肉逆纹切筷子粗的条

② 牛肉+腌料+蛋清抓匀，淋1勺油锁水

③ 热锅冷油滑炒牛肉至变色盛出

④ 爆香陈皮丝，加彩椒炒软，牛肉回锅兜炒30秒

使用建议：
用花生油激发陈皮香气

四、核桃仁枸杞鸡丁

食材：

鸡胸肉300g、核桃仁50g、枸杞20粒 腌鸡料：盐1/4勺+白胡椒粉+淀粉1勺

烹饪步骤：

① 核桃仁烤箱150℃烤5分钟，搓去薄皮

② 鸡胸肉切1.5cm方丁，加腌料抓匀

③ 热锅冷油炒鸡丁至八成熟盛出

④ 核桃仁干焙出香，加鸡丁+枸杞快炒1分钟

使用建议：
起锅前淋1勺黄酒提香

温馨提示

亲爱的姐妹们，只要坚持食用这些养心食材，家里老少皆宜，~收藏这篇等于请了位家庭食疗顾问！

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