玉米面窝窝头加入它 营养价值翻三倍
大家好,今天小编给大家做一道美味的家常主食 玉米面窝窝头,但是你们可不要小瞧了这窝窝头,要知道玉米面加入这个东西,不仅仅将窝窝头的口感提升一大截,还能将整个窝窝头的营养价值提高一个档次,废话不多说、下面就为大家揭晓到底是什么东西让窝窝头变得这么高大上。
鸡蛋,想必大家都是再熟悉不过的吧,居家过日子谁家能没有点鸡蛋。大家对鸡蛋的了解估计都是最基本的,那就是鸡蛋可以补充蛋白质。但是可不要小瞧了这鸡蛋,除了大众都知道的可以补充蛋白质外,鸡蛋还有很多其他功效呢。鸡蛋是人们获取营养的最直接最简单的食材之一,鸡蛋中富含丰富的矿物质和维生素,对于人来讲,鸡蛋的蛋白质品质是最佳的,营养成分仅次于母乳。常吃鸡蛋可以促进新陈代谢,健脑提高记忆力,鸡蛋中的矿物质还有增进神经系统的功能。当然了再好的东西吃多了也是不可以的,鸡蛋的蛋黄中含有胆固醇,一般老年人会担心吃多了导致体内动脉硬化。所以建议一天吃1-2个为宜。
玉米面,也就是玉米磨成的面粉,富含丰富的赖氨酸,B族维生素等等营养成分,具有提高肠胃功能和美容养颜功效。玉米还可以清除血液中的有害的胆固醇,防止出现动脉硬化,听到这里想必大家也能明白为何要将玉米面和鸡蛋结合在一起了吧?下面就来教大家如何用玉米面和鸡蛋做出一道美味的主食
准备材料:玉米面 300克 白面150克 酵母8克 烧开的水适量 凉水适量 两个鸡蛋
步骤:将玉米面和白面倒入容器中,放入酵母,搅拌均匀,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,边倒热水边用筷子搅拌,搅拌成絮状,再加入适量凉水,边倒凉水边搅拌,直至没有干面粉
和面
揉成光滑的面团,多揉一会直至表面光滑,可以盖上容器盖子醒发20分钟,醒发好的面团比刚和好的面团大1.5倍即可使用。
加水搅拌
揉成面团
发酵结束后可以直接使用,此时不需要面板操作,直接在醒好的面团里适量的玉米面捏成锥形,底部用大拇指按出一个洞成窝窝头型即可
捏好上锅蒸
全部做好放在蒸锅里,全部摆好。大火蒸20分钟关火,一款家常版的香喷喷的有营养的玉米面窝窝头就这样出锅了。
出锅成型
成品
主食有了,但是小伙伴们在搭配上一定要注意,玉米面千万不能和田螺,牡蛎等壳类菜品一起食用,会中毒。
这是我作为东北人对玉米面的做法,也不知道南方的小伙伴是否喜欢是否能吃惯这样的主食?南方的小伙伴,你们的日常主食是有哪些呢?
相关知识
【玉米面窝窝头的做法】玉米面窝窝头怎么做松软
玉米窝窝头
窝窝头的营养价值及功效
【玉米窝窝头的热量】玉米窝窝头的做法
【红薯窝窝头的做法】红薯窝窝头的营养价值
捌蒸 玉米窝窝头热量
玉米窝窝头的热量,玉米窝窝头吃了会胖吗
100克玉米窝头的热量有多少大卡(玉米窝头营养价值成分含量表)
玉米窝窝头的热量
单独的玉米面可以做什么(窝窝头、玉米面锅贴、玉米面糕等)
网址: 玉米面窝窝头加入它 营养价值翻三倍 https://www.trfsz.com/newsview1293265.html
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