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【健康科普】健康要“加油”，饮食要“减油”

来源：泰然健康网时间：2025年05月21日 12:47

1、油多好不好

油多不坏菜，但油多对身体有害！

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油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但无论是植物油还是动物油，摄入过多均会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

2、每天摄入多少油才不过量呢

健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

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3、如何控制油量？

使用不粘锅等烹调器

烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。

使用带刻度的控油壶

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家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。

减少反式脂肪酸摄入

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高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。

少吃油炸香脆食品

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少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。

观看营养成分表，选择少油食品

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购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。

合理点餐

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减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。

培养好的饮食习惯

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从小培养清淡不油腻的饮食习惯。