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产后吃什么身体恢复快？8款月子汤食谱，营养滋补太给力

来源：泰然健康网时间：2024年11月27日 08:42

产后吃什么身体恢复快？8款月子汤食谱，营养滋补太给力

1、黄花乌鸡炖汤

食材：

乌鸡、黄花菜、枸杞、葱段、碘盐、姜片、八角适量、红枣5粒

做法：

1.红枣枸杞洗净，生姜洗净切片。

2.黄花菜提前清水浸泡发软，清水浸泡，约1个小时洗净备用，去除黄花菜一头的硬根。

3.乌鸡切块，放开水里焯水2分钟左右，撇去浮沫。

4.乌鸡倒入电压力锅，放入枸杞、红枣、生姜，清水炖30分钟左右。

2、木瓜猪蹄汤

食材：

木瓜半个、猪蹄1个、红枣6个、食盐适量、姜适量、料酒少许、小葱1根

做法：

1.红枣洗净备用。

2.木瓜去皮和籽，洗净切大块。

3.锅里放水加少许料酒，放猪蹄焯水后洗干净备用。

4.砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。

5.大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去。

6.再开小火慢慢煲5个小左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。

3、山药排骨汤

食材：

排骨、山药、盐、料酒、鸡精、葱姜、水、油适量

做法：

1.山药洗净、去皮后切成块，备用。

2.排骨洗净后用清水浸泡两小时，泡出血水后用水再次洗净。

3.锅内放点油，下葱姜爆香，再放排骨煸炒。

4.倒点料酒，将排骨煸至变色后移到汤锅中。

5.放适量的水，盖上锅盖大火烧沸，转小火炖60分钟左右。

6.待汤色浓白，排骨也有8成熟的样子时，放进山药，盖上锅盖再次炖15分钟左右。

7.最后搁点盐和鸡精调味后即可。

4、鲫鱼豆腐汤

食材：

一条新鲜的鲫鱼、豆腐3-5块、姜片、食用油、香葱、盐

做法：

1.将处理好鲫鱼洗净，在鱼背上划几刀。

2.锅里面放油，把处理好的鲫鱼放入锅里面煎到两面金黄或微黄后，将其捞出来。

3.把煎过的鲫鱼放到砂锅中，加入姜片，放入适量的温开水后盖上盖子开大火熬制。等水滚了之后再转到中火，慢慢熬煮20-30分钟。

4.汤熬煮的过程中可以切豆腐，等鱼汤煮到奶白色后放入切好的豆腐，继续煮大约10分钟左右。

5.煮开后，放点儿盐、葱就即可。

5、香菇炖鸡汤

食材：

鸡半只、鹌鹑蛋十个、干香菇八个、红枣四五个、枸杞十几个、葱一根、姜四五片、料酒适量、盐适量

做法：

1.葱洗净切段，生姜洗净切片，枸杞十几个洗净备用。

2.鸡肉去皮切块，下冷水撇去浮沫，捞出温水洗净。

3.鹌鹑蛋冷水煮熟，剥皮待用。

4.热锅加油适量，烧七成热，放入生姜，鸡块，香菇，倒入料酒适量，翻炒至肉块发黄。

5.把所有食材放入高压锅，加水，启动炖汤模式。

6.炖汤完毕，放适量盐，撒上葱花即可。

6、腰花汤

食材：

猪腰2个，盐、葱、姜、味精、油适量

做法：

1.猪腰洗净，用清水浸泡一小时左右，中间换换水，倒掉血水。

2.将一片猪腰放在案板上，打好十字花刀后，切成块。

3.锅中放油，将生姜丝爆香，放入水烧开。

4.待锅中水沸腾后，倒入腰花，水开后撇去浮沫，改小火略煮一会。

5.加入葱段、适量盐、料酒、少许味精即可。

7、桂圆莲藕汤

食材：

藕500克、桂圆20克、红枣20克

做法：

1.红枣洗净，用水浸泡。

2.桂圆洗净，用水泡发。

3.莲藕洗净切片。

4.将莲藕，红枣，桂圆一起放到锅内煮开，一直煮至莲藕软烂，调味即可。

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