山东理工大学

12月12日中午，“我是营养师·健康山理工”学生营养配餐比赛在山东理工大学第三餐厅二楼举办，活动主题是“给18-22岁大学生设计一款营养餐”，来自各学院的50余名选手参加比赛，比赛邀请淄博市营养学会营养学专家、淄博市餐旅饭店协会烹饪专家及学校农业工程与食品科学学院营养学专任教师担任评委。

比赛期间，选手们充分运用科学饮食与营养搭配知识，在第三餐厅一、二楼任意窗口取餐，搭配出适合大学生体质的营养餐。评委从作品是否符合丰富多样、营养均衡、健康烹饪、属性互补、餐量适中等维度综合考量，评选出优秀的营养食谱。

据统计，饮食服务中心日常食材的使用范围涵盖23大类1728种，兼具广泛和健康，在饭菜制作中采取多种工艺，近期应同学们要求增加低盐低油低糖低脂产品，提高素食、豆制品、杂粮的占比。为深入推进学生合理膳食、营养改善行动，保障考研学生健康营养饮食，中心将12月份确定为“美食稷下”营养膳食宣传月，期间开展“花样美食·丰盛研途”营养计划、冬至“饺”好运考研加油站、“我是营养师·健康山理工”学生营养配餐比赛等多项活动，学生可以通过“理工饮食”官方抖音等途径报名参与。作者：山东理工大学饮食服务中心  胡婷婷

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