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最近来自杜克-新加坡国立大学医学研究生院（Duke-NUS）的研究人员进行了一项研究，针对正在读大学的年轻人进行，首次发现外出就餐和高血压之间存在联系。此研究结果强调生活方式因素会影响高血压的发生，并提醒人们意识到食物中卡路里和盐含量（对健康）的重要性，以帮助人们外出就餐时有更好的用餐选择。
高血压是全球最主要的与心血管疾病相关的死亡风险因素。研究表明，处于高血压前期或仅有轻微血压升高的年轻人，其高血压的患病风险非常高。而之前就已经发现，外出就餐与高热量摄取、高饱和脂肪酸摄入量和高盐摄入量有关。这些饮食习惯被认为会引发高血压。
Duke-NUS的Tazeen Jafar教授设计并监督了一项研究，以观察东南亚高血压年轻人群相关的行为。她的团队包括Duke-NUS的医学生Dominique Seow，调查了新加坡501位18至40岁的大学在校年轻人。收集他们的血压、身体质量指数和生活方式（包括外出就餐和体育活动水平）数据，然后确定这些因素与高血压的关系。
团队用统计学分析发现，总人群中有27.4％高血压前期人群，有38％每周在外就餐次数多于12；同时性别分类结果表明，男性（49％）相比于女性（9％）更易出现前期高血压。有前期高血压或高血压的人群，每周外出就餐可能更频繁，同时也有较高的身体质量指数（BMI）和较低的体育活动水平，并且往往是烟民。
Jafar博士团队的最新研究发现，前期高血压和高血压与外出就餐的关联确能显示。同样重要的是，即使仅仅是外出多吃一餐，出现前期高血压的机会就会增加6％。
Duke-NUS健康服务和系统方案方向的Jafar博士表示：“虽然美国和日本已经进行过高血压相关行为的研究，却很少有针对东南亚人群的调查。我们的研究弥补了这个空缺，并强调前期高血压和高血压相关的生活方式影响因素可能是可修改的，并适用于全球的年轻人，特别是亚洲人种。”
这项研究中的发现，可以通过临床和政策建议的改变，来制止（可能引发高血压的）行为。临床医生可以建议年轻人改变生活方式，同时食品政策改变可以控制餐馆食物中的盐和脂肪含量。临床医生还可以提醒处于高血压前期高风险的年轻男性患者，为了让他们更加意识到他们自身的健康状况（而改变生活方式）。
进一步的研究将调查改变生活方式的方案对此研究中发现的高危人群血压水平的影响。Jafar博士研究团队计划在新加坡进行一项预防年轻人得高血压的干预研究。
小编有话说：
好吃的东西难免会不健康，偶尔为之无伤大雅，长期进行则对健康有大的损伤，关注血压健康，要从年轻时抓起啊~
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