如何健康的在夏天吃火锅？只要3招

三伏天里，很多吃货就好一口火锅

辛辣刺激，回味无穷

可是，爱吃的你知道夏天吃火锅不健康吗？

今天，在美食江湖这里不探讨夏天吃火锅如何不健康

只是非常贴心的给您3个锦囊妙计

让您既能吃上火锅，又能健健康

妙招1.首选清汤酸汤

在炎热的夏天，酸汤能开胃清火，消暑健体。

此外夏季出汗多，酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。

酸汤和清汤都能较好的去油腻。

吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐就越高。

妙招2.锅底加些凉性食物

涮火锅时可在锅底里适当加入苦瓜等平衡凉热

如果不喜欢苦瓜的味道，适当加入冬瓜等，也能起到清凉祛火的作用。

妙招3.吃香油蒜泥调料

夏季细菌易繁殖传播，很容易导致腹泻，对付细菌最好的食物就是生姜大蒜了！

一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，

此外，将调味碟里的芝麻酱换成香油也会大大减少热量的。

希望大家都可以健健康康的享受美味~

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