每天一个猕猴桃，养颜少不了

当今世界猕猴桃的发展现状与趋势
一、全球面积产量、分布区域
1.1猕猴桃面积
根据2010年联合国粮农组织统计，世界猕猴桃种植面积240万亩，中国110万亩，占世界45%。（原文如此，2016年猕猴桃种植面积应该超过300万亩）二十世纪初期逐渐下降。1998年以后，猕猴桃行业复苏，稳定缓慢增加，12年间年均增长30%；中国1990-2010年，20年间栽培面积持续快速增加，年均增长10%，这说明猕猴桃产业在全球范围内得到了迅速的发展和提升。
1.2猕猴桃产量
2010年世界猕猴桃总产量180.8万吨，中国50万吨，占世界的28%。世界猕猴桃平均产量平稳上升，1990年为833kg/亩，2010年为1000kg/亩， 高为1200Kg/亩。近十年，世界猕猴桃产量呈现高速增长趋势，从108.4万吨增加到180.8万吨，增长66.8%。尤其是中国的增长值令人瞩目，由15.3万吨增加到49.2万吨，增长3倍以上，产量由世界的第三位跃居世界位。
二、市场消费的现状及趋势预测
2.1猕猴桃鲜果消费
全世界人均消费0.14kg，中国之外世界其他地区的人均拥有量0.27kg/人。2008-2011年人均消费量：新西兰5.5kg、西班牙2.8kg、意大利2.7kg、香港1.5kg、韩国1.0kg、日本 0.8kg、俄罗斯0.41kg、中国小于0.4kg、美国0.22Kg。非洲、东南亚、南亚〈20g/人〉未来消费市场变化预测，发达国家猕猴桃的传统市场近饱和或呈下降趋势，欧美白人人口停滞或下降；2010－2050年预计增加22亿, 其中19亿(85.3%) 在不发达国家，非洲43％，南亚31％，多数不发达国家为猕猴桃消费的“沙漠区”，中国市场是世界未来的真正潜在大市场。

2.2未来猕猴桃产量的预测
按照目前的面积和单产增加趋势，未来几年将实现年均增长5％，全球猕猴桃产量预计在2015年超过2010年水平的30%，总产量达到310万吨，中国预计人均消费1kg，仅需求为130万吨。

2.3中国消费快速增长：2008-2011年间，中国平均每年自产49.2万，进口3.7万，出口1911吨，消费52.7万吨，人均消费389.5g。人均消费：1992年为3.2g，2000年109g，2011年389.5g。近10年年均消费增长26%。（GDP增长速度10%），进口猕猴桃1992年为0，2000年16282吨，2011年37333吨，2015年90000吨，2017年预计进口量超过14万吨，近10年年均35%的速度增加。
三、猕猴桃产业新模式
“果园—餐桌”全程质量控制，为猕猴桃产业水平的提升和发展创出了新模式。

3.1新西兰果园GlobalGAP良好农业操作规程
果农-认证注册，登记KPIN，果园-定位观测，施肥-土壤测试，营养诊断、施药-病虫监测，认证许可，化学残留跟踪监督、操作-果农手册，条理化操作规范，全过程记录清单、目标-、环保、无残留。
3.2采收Harvesting成熟度检测达标许可
委托AgFirst公司负责监测检测全国果园生产质量和采摘成熟度达标认证，采收检测标准：可溶性固形物≥6.2°Brix，黑色种子≥97%，金色奇异果果肉色度Hue值≤107.5°。
3.3采收前提
果园生产管理全过程符合GlobalGAP规范、包装Packing精细分级、质量标准化、包装厂、计算机智能化红外扫描分级线明确详尽的分级标准（1级果从18头-46头，划分了10个等级，每一盘3.6KG）、环保包装盒，质量和风味、质量标准操作细则。
3.4贮藏Storing预冷抽检质量控制
采收后24小时内预冷至4℃左右，窒息病菌危害，贮藏温度: 绿果0℃，金果1.5 ℃，乙烯低于0.01%，湿度95%—97%，高CO2-5%,低O2-2%，“冷而不冻”、“生命有机体”、内部质量控制检测。
3.5 Zespri抽检检查运输Transporting
全过程冷链供应、从果库-海港-口岸码头-超市货架全过程冷链保存运输、全部采用欧盟包装标准，鲜食果品零创伤运输、出口：国家检疫把关。
四、高科技手段的应用为猕猴桃产业的发展注入了新动力
4.1新品种的选育
主要猕猴桃生产国的新品种选育进展加快。
4.2现代化科研手段的发挥，为高产环保生态栽培提供了方法
高标准的建园，每亩投资达到15000元。高密度的确立（株行距每亩1.5-2×4.5-5；2-3×4-4.5；1×4.5-5）每亩栽100株、133株、166株，为早日增产提供了可能，使第二年的产量可达到2000-2800斤，进入盛果期后每亩地可达到5000-8000斤。
五、世界猕猴桃产业问题
溃疡病是猕猴桃面临的主要病害，普遍认为是猕猴桃癌症，世界性难题。它具有隐蔽性、爆发性、毁灭性等特点，在10-20℃温度下病菌适宜生长，湿度大易发病。2011年新西兰主产区爆发溃疡病，使猕猴桃黄金果减产40%，金果感病达51%，减产50%，利润下降18%，很多种植业主因此破产，严重威胁了猕猴桃产业的发展。六、我国猕猴桃产业与世界的差距
6.1单产较低 2008—2011年间，年平均每公顷产量，新西兰32吨，意大利16吨，智利14吨，韩国日本13吨，我国只有7吨（亩产不足一千斤），与世界有明显的差距。西南山区很多红阳猕猴桃产区，每亩产量只有200-300斤每亩。

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