健康食品暗藏营养陷阱，吃错堪比“自虐”，太多人中招！

健康食品暗藏营养陷阱，吃错堪比“自虐”，太多人中招！

又是阳光明媚的一天，小编今天的精彩内容千万不要再错过哦！

生活中存在着好多营养误区和健康隐患。我们一直都以为自己通晓常见菜品的正确打开方式，其实未必哦。现在让我们一起来探究一下到底是怎么回事吧。

误区一：杂粮粥降糖？

不可否认杂粮粥的营养价值。但毕竟这种营养成分主要是淀粉，煮熬几小时后就会分解成糊精，糊精越多，升糖越快，降得也快。老年人大多晚上爱喝杂粮粥，这样血糖波动是极其不安全的，尤其是有糖尿病或血管异常的老年人更要注意了。晚上喝点杂粮粥，半夜出现低血糖，经常如此就可能给大脑带来不可逆转的伤害。

谨记：食物没有药理作用，是降不了血糖的！只能补充营养，绝没有降血糖的作用。

误区二：粥里放食材增加营养？

就拿海参粥来说道吧。现在比较流行喝海参粥补蛋白。其实海参粥里能有多少海参？补蛋白和吃海参绝对划不了等号，那些物美价廉的好食材，比如牛奶、鸡蛋、鱼肉这些老百姓餐桌上常见的食材，用它们来补充蛋白往往会比用海参更能收到事半功倍的效果。另外这三种食材里，最易获取蛋白的，鸡蛋当排在第一位，同比之下，鸡蛋也是最廉价了，我想没有吃不起的吧？鱼肉在补给你蛋白质的同时还会带来其他营养成分，而牛奶呢，好多人也不太喜欢那个味道，量也不够集中。

综上所述，补充蛋白别再迷信海参了，吃些鸡蛋就OK了。

误区三：粥里加东西营养就够了？

事实上，回答是NO。不要对粥太迷恋了。粥只是一个承载体，补品放进去了并不会增加什么营养，哪会有什么神奇的功效呢？

正确的喝粥方式是和主食一起搭着进食才好，也可以一边喝粥一边就着菜吃，菜品尽量多样化，荤素搭配的吃法就是很明智的选择。

误区四：汤泡饭营养高？

事实上是，常吃汤泡饭，胃肯定好不了啦。米饭浸泡过后就会变得很软，食用时往往没有被充分咀嚼就吞进了肚里，这样无形中就加大了胃肠负担。另外，因为这些淀粉难以消化，并且用肉汤，菜汤泡出来的饭往往油盐量超标，这可不是正确的健康生活方式。

误区五：靓汤营养价值高？

休闲煲煲靓汤已经是一种被公众认可的时尚健康生活方式了。事实上，有一个你可能直面不了的事实是：汤里是没什么营养的！真正的营养在煲汤的底料里。所以今天要郑重地说一声：喝汤不如吃肉！肉汤里高油脂，高嘌呤，尤其是痛风和三高患者就更不宜多喝了。如果长时间的喝汤而不吃肉，这样不仅身体得不到营养，而且身体发胖，时间久了还可能会营养不良。一定要注意哦！

小火慢炖出来的汤品营养价值会相对高一些的，但也很有限。大家多信服骨头汤可以补钙，事实上汤里是根本就没有一点点钙质的，太不科学了。若是换种做法，把骨头碾碎用浓醋煮五六个小时，那样骨头汤里的钙真的会成倍增加，不过想想醋那个酸味，这个汤喝起来够爽口，并不是所有人都能接受了。

还有鸡鸭鱼肉长时间炖煮出来的乳白色汤，大家都以为很有营养，其实又错了，白汤实际是乳化的脂肪，没有特别的价值的。

给大家喝汤一些建议吧：

一是喝清汤，比如蔬菜汤、蘑菇汤、西红柿蛋汤等；二是喝肉汤时尽量把上面的浮油给清理干净；三是要吃煲汤的底料，不能只喝汤。

你还知道生活中存在哪些营养误区和健康隐患吗？不妨说出来，让大家取精华以用之。同时祝愿每个人都有一个健康好身体！

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