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碧根果：守护心脏健康的“绿色使者”

来源：泰然健康网时间：2025年05月28日 16:03

你是否曾经为了心脏健康而寻找一种天然的健康食品？今天，我要向大家介绍一种神奇的果实——碧根果，它被誉为心脏健康的“绿色使者”。

一、碧根果，一个来自北美的神奇果实

碧根果，可能对于很多人来说是一个陌生的名字，但其实它是一种纯天然的绿色植物，原产于北美大陆。碧根果属于胡桃科的山核桃属，是世界上17种山核桃之一。它的果实外壳虽然坚硬，但十分薄脆，轻轻一捏就能破碎，里面的果仁味道香美，营养丰富。

二、碧根果的心脏健康守护神

碧根果的心脏健康守护神称号可不是浪得虚名。它的果仁中含有大量不饱和脂肪酸，这种物质能够降低胆固醇，降低血液黏稠度，促进血液循环，增强心肌供血能力，强健心脏。同时，碧根果还含有丰富的蛋白质、氨基酸，能够滋补身体，健脑益智。

除此之外，碧根果还有助于治疗非胰岛素依赖型糖尿病，缓解疲劳，释放压力，提高血红细胞数量。经常食用碧根果，还能吸收其中的维生素E，延缓衰老，滋润肌肤，使秀发乌黑亮丽。

三、哪些人适合吃碧根果？

碧根果适合各个年龄段的人食用，特别是青少年、孕妇、脑力工作者、学生和老年人。对于学生和脑力工作者来说，碧根果能够补脑益智，提高注意力和记忆力。对于老年人来说，碧根果能够温阳补气，缓解精神紧张，改善睡眠。此外，肾虚、肺虚、神经衰弱、失眠的人也应该经常食用碧根果。

但是，腹泻、大便溏稀的人以及面红眼赤、口舌生疮、痰湿症状的人不适合吃碧根果。因为碧根果中含有丰富的不饱和脂肪酸，能起到润肠通便的作用，这些人群食用后可能会加重病情。

四、碧根果的食用方法与食谱

碧根果的食用方法多种多样，可以直接食用，也可以搭配其他食材制作美食。下面给大家介绍几个简单的食谱：

1.碧根果酥：将碧根果、面粉、鸡蛋、红糖等材料混合制作，可清洁血液，保持心脏细胞健康。

2.碧根果燕麦粥：将碧根果、燕麦、大米等材料一起煮粥，可排除血液中的垃圾，强健心脏，润肠通便。

3.蜜汁碧根果：将碧根果与红糖、白糖、蜂蜜等材料一起制作，可养心助睡眠，提高免疫力。

五、如何挑选和保存碧根果？

碧根果是纯天然绿色食品，产量不高，因此价格较贵。在挑选碧根果时，要注意挑选果实饱满、果壳颜色均匀、个头大小均匀的。避免选购到有哈喇味、果仁变色的变质果实。

买回来的碧根果一次吃不完，要注意密封保存。碧根果怕潮，因此要将其存放在干燥的地方或冰箱冷藏室。