沙棘果汁的健康功效与自制方法

沙棘果汁的功效与作用

果汁是一种通过压榨方式提取水果中营养和水分的饮品，沙棘是一种营养价值极高的水果。那么，沙棘果汁具有怎样的功效呢？以下是沙棘果汁的几大主要功效：

1. 促进排铅

沙棘中含有丰富的维生素C和多种微量元素，可与铅形成络合物，从而帮助排出体外，降低铅对人体的危害。

2. 补充营养

沙棘汁富含总黄酮，能够提高血清补体水平，并增强体内巨噬细胞的功能，不仅能补充营养，还能增强机体的抵抗力。

3. 生津止渴

沙棘汁中蕴含的维生素C、胡萝卜素及有机酸等成分，能够刺激唾液分泌，具有生津止渴的功效。

4. 健脾止泻

沙棘汁中的多种脂肪酸能提升胃液酸度，促进脂肪消化，对于健脾和止泻具有良好效果。

5. 健脑益智

沙棘汁富含氨基酸、维生素及不饱和脂肪酸等成分，对于儿童的智力发育和身体成长有显著促进作用。

6. 防癌抗癌

沙棘汁中的异鼠李素和多种营养成分能够有效阻断癌变物质的形成，提升身体的免疫力，从而起到防癌抗癌的效果。

7. 保护肝脏

沙棘汁有助于降低肝脏内毒素含量，保护肝脏健康，促进肝脏功能的恢复。

沙棘果汁制作方法

制作沙棘果汁的材料很简单，主要包括沙棘鲜果、糖或蜂蜜。

具体制作步骤如下：

将沙棘果清洗干净后榨汁（可根据个人口感选择是否过滤残余固态物质）。 在果汁中加入数滴柠檬汁，以防止果汁氧化，也可加入少许盐以增加风味。 根据个人口味添加适量的白糖、糖浆或蜂蜜。 如需，添加适量凉开水，调节果汁浓度，或与其他蔬果汁混合，DIY独特口味。 不要将制好的果汁煮沸，以避免营养成分和活性物质的流失。如需加热，建议严格控制温度在80度以下，保持15-30秒。

孕妇能否饮用沙棘果汁

沙棘果汁是安全的，适量饮用不会影响胎儿的发育。沙棘汁保留了众多营养成分，尤其是维生素和矿物质，对孕妇补充营养有益。然而，孕妇在饮用时应注意：

沙棘汁口感较好，多是由于添加了糖分和调味料，对于选择需谨慎。 沙棘汁无法完全替代新鲜的沙棘果，建议适量饮用，同时补充新鲜水果。

如何挑选沙棘

挑选优质沙棘时，需注意以下几点：

选择形状为球形或扁球形的沙棘，这种形状的品质较好。 表面颜色为棕红色或黑褐色的沙棘更为优质。 选择表面有皱缩的小果柄沙棘，这样的沙棘成熟度更高。 避免选择已经烂掉的沙棘，以免影响健康和营养效果。

制作优质沙棘果汁的关键在于选材，好的沙棘能够确保更多的水分和营养成分，因此在制作前一定要认真挑选。

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