粗膳食纤维食物有哪些

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粗膳食纤维食物指的是每百克食物内含粗纤维在两克以上的食物，分为可溶性膳食纤维以及不可溶性膳食纤维，可溶性膳食纤维包括蔬菜类、水果类、豆类等；而不可溶性膳食纤维，包括杂粮和粗粮。

1、可溶性膳食纤维

（1）蔬菜类：比如茄子、香菜、洋葱、韭菜、芹菜、海带、海藻等。

（2）水果类：比如香蕉、火龙果、山楂、葡萄、苹果等。

（3）豆类：比如青豆、黄豆、绿豆、白豆、豌豆、蚕豆、赤豆、黑豆等。

2、不可溶性膳食纤维

（1）杂粮类：比如小米、叶麦、木薯、番薯、核桃、花生等。

（2）粗粮类：比如米糠、麦麸、荞麦、燕麦、高粱、玉米、紫米等。

粗膳食纤维食物不容易被身体消化吸收，所以很适合于减肥的人群使用。此外，由于出生时纤维的食物可以增加肠胃的蠕动功能，所以便秘的患者适当服用，对缓解便秘症状也有一定帮助。

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